萝卜是降血脂、软化血管、稳定血压、防治冠心病和胆结石的理想食物。你了解萝卜丝羊肚汤要怎么做才好吃吗?接下来，小编跟你分享萝卜丝羊肚汤的家常做法。

萝卜丝羊肚汤的食材准备

主料

羊肚

500g

羊骨

400g

白萝卜

1个

辅料

南姜

2块

竹蔗

4小段

盐

适量

胡椒粉适量

适量

萝卜丝羊肚汤的具体做法步骤

1.市场买的羊肚已经初步处理好，将其切块。

2.烧开水，下羊肚焯水，取出备用。

3.羊骨请师傅帮忙剁开。

4.羊骨洗净，冷水下锅。

5.煮开以去除血水与膻味，取出羊骨待用。

6.南姜和竹蔗洗净。

7.放进砂锅，加入足量水，大火烧开。

8.下羊骨。

9.下羊肚。

10.再次煮开后，转小火2个小时以上。煮至羊肚绵软。

11.将萝卜去皮，切成丝。

12.将羊肚与汤水倒进另一烧锅。

13.大火烧开，下萝卜丝。

14.煮至萝卜丝变透明。

15.加入盐与胡椒粉调味，即可食用。

萝卜的营养价值

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。!(每天生嚼100客它就可以产生很多干扰素，它可以干扰我们体内的疾病!抵制疾病!)

2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。

3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

4、萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

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