绿豆不但是食品，还是一味中药。那么绿豆汤应该如何做呢?接下来小编和你一起了解绿豆汤的相关做法吧。

绿豆汤的做法

1、海带绿豆汤

食材:海带、绿豆、甜杏仁、红糖。

做法:将绿豆洗净、海带切丝。海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中,加水煮,并加入布包玫瑰花。海带、绿豆煮熟后,将玫瑰花取出,加入红糖即可。

2、绿豆莲子薏米粥

食材:薏米3杯、绿豆1杯、莲子15颗、蜂蜜少许。

做法:三种食材混合,洗净,用清水浸泡2小时以上。将浸泡好的米和豆一同放入锅中,加水,水量高于米5cm.大火煮开,转小火煮至薏米软烂,稍冷却后调入蜂蜜,即可使用。

3、南瓜绿豆汤

食材:南瓜300g、绿豆80g、盐适量。

做法:绿豆用清水浸泡30分钟,把绿豆凉水入锅,加盖焖煮25分钟。南瓜去皮切块,然后加入南瓜。加少许的盐,继续煮上10分钟即好。

要避免绿豆吃得过于寒凉,不一定要喝绿豆汤,可以选择另一种吃法,也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净,同下锅加水煮成粥。同时,如果要单独用绿豆煮甜水饮用,必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉,因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。

绿豆的药用价值

一、治烧烫伤

取绿豆皮30克、冰片l克，先将绿豆皮炒黄，加冰片共研细末，外撒患处，1日2次;并用绿豆120克，生甘草6克，加水适量煎汤，代茶饮。

二、治水火烫伤

绿豆粉(炒紫色)120克，蜂蜜适量，黄柏30克(研末)。将上三味共调匀，用火烧至膏状离火，加入甘油15毫升调匀，外敷患处，一日数次。

三、治下肢慢性溃疡

取绿豆150克，桐油少许。先将绿豆研成细末，用桐油调匀，外敷患处，并用消毒纱布包扎，隔日换药1次。

或取绿豆60克，大黄30克，甘草15克，共研成细末，用蜂蜜适量调匀，外敷患处并用消毒纱布包扎，隔日换药1次、

四、治湿疹痱子

绿豆60克，滑石30克，共研为细末，外撒患处，1日数次。或用绿豆30克，冰片1克，共研为极细末，外敷患处，每日2次。

并取绿豆30克，海带15克，同入锅，加水适量煎汤，熟时加红糖适量，待凉后饮服。每日1次，3-5天为1个疗程。

五、治小儿疖肿

取绿豆15克、银花24克、生甘草3克入锅，加水适量煎汤代茶饮。

或用绿豆15克，赤小豆15克，黑大豆15克，甘草9克，一同入锅，加水适量煎至绿豆熟烂，加冰糖调味，吃豆喝汤，每日l剂，连服5-7天。

绿豆的选购方法

1、辨别绿豆是否新鲜

挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆，新鲜的绿豆应是鲜绿色的，老的绿豆颜色会发黄。

2、辨别绿豆是否被污染