吸油烟机按结构分深型、亚深型、薄型、欧式、近距式等;按拆洗方式:分免拆洗、易拆洗、自动拆洗等，通常认为免拆洗是第一代、易拆洗是第二代、自动清洗是第三代吸油烟机;按吸油烟方式分侧吸式和直吸式。吸油烟机的面板有冷轧钢板喷涂塑料、不锈钢、塑料和陶瓷等材质。

那么，我们应该怎样选购抽油烟机呢？

欲保持厨房洁净，必须使烹饪时产生的油烟及时得到收集和抽排。其中收集油烟尤为重要，是抽油烟机最主要的使用功能。而影响收集烟罩的是其结构形式，而不是风量大小。目前市场上流行的欧式抽油烟机用浅层形集烟罩，有些甚至是近乎平底的"超薄"、"流线"形的设计。这种设计是有悖于空气动力学原理的，它将使抽油烟机的收集效率大大降低。而换气扇更不具备集烟罩，因而缺乏收集功能。

另一种要素是抽排效率。只有保持高于180Pa的风压，才能形成一定距离的气流循环。风压大小取决于叶轮的结构设计，一般抽油烟机的叶轮多采用涡流喷射式。其实这是一种混流式叶轮，其形成的风压大于轴流式风叶而远小于离心式风叶。换气扇属于轴流式风叶结构，徒有风量，但风压小，不能形成有效的抽吸力，即使在油烟弥漫的厨房中开启使用，也只能将一小部分油烟排走。

吸排油烟效率大大提高。但是使用了抽油烟机后，室内洁净了，各家排出的污气却又造成了室外环境的"二次污染"。为此，一些厂家设计开发出了环保型抽油机。它采用强力喷射形成水膜对油烟进行高效过滤，利用流动水源除去厨房烹饪产生的油烟，排出相对洁净的空气，避免了"二次污染"。

这种新型抽油烟机不沾油烟，可免拆洗，是一种较为理想的环保型产品。还有一种隔滤循环型抽油烟机，它靠外层吸油网与内层碳过滤网来吸滤油烟，经处理后的洁净空气循环排入室内，因而无需装设专用外排气管。这类无污染油烟处理机在国外使用较普遍，目前国内也有少量生产，并将会是今后普及的品种。

网知识窗

十大排名

2015年吸油烟机十大品牌排名(排名不分先后)

1、 方太 (中国名牌，中国驰名商标，一线品牌/牌子，油烟机十大品牌)

2、 老板 (中国驰名商标，中国名牌，一线品牌/牌子，油烟机十大品牌)

3、 西门子 (抽油烟机十大品牌，1847年德国，世界品牌)

4、 帅康 (中国名牌，一线品牌/牌子，吸油烟机十大品牌，浙江名牌)

5、 华帝 (中国驰名商标，一线品牌/牌子，抽油烟机十大品牌)

6、海尔Haier (中国名牌，中国驰名商标，十大厨卫品牌，中国著名白电品牌)

7、德意Dandy (中国名牌,中国驰名商标,吸油烟机十大品牌,浙江德意控股集团有限公司)

8、 火王 (中国驰名商标，一线品牌，中国厨电十大名牌)

9、 美的 (中国驰名商标，一线品牌/牌子，十大油烟机品牌)

10、 多环(中国驰名商标，复旦大学合作企业，侧吸式烟机新兴企业，三十多项烟机专利，上海品牌)

专家:教您如何挑选近吸式吸油烟机