中秋节养生,适合中秋节养生的热菜

发布时间:2017-03-02 18:03

很快要到中秋节了,对于中秋节,人们想到最多的就是赏月吃月饼,但此刻也不应该忘记 养生保健,因为 中秋 时节万物成熟,气温也在逐渐转凉,此时早晚温差大,最需要保养。接下来,小编就和大家分享适合中秋节养生的热菜,希望对各位有帮助!

中秋节养生,适合中秋节养生的热菜

适合中秋节养生的热菜

1、素炒三鲜笋

用料:芦笋尖、水煮罗汉笋、罐头玉米笋等适量,及少许盐、姜粉、鸡精等调料

特点:三笋口感生动,有嫩有软。其中芦笋富含抗癌物质,竹笋和玉米笋富含不溶性膳食纤维,有利秋天预防容易出现的便秘。

2、鲜藕煲排骨

用料:藕、排骨、盐、生姜、花椒、葱等各适量,汤多些,煲软些。

特点:味清香,质柔软,汤色呈淡粉红色,滋味鲜中带甜。藕是秋日的应季食品,但生吃时其中淀粉粒难以消化,不适合消化力弱的人。炖熟后的藕淀粉容易消化,而且富含矿物质和膳食纤维,食后令肠胃舒服。配合鲜美的排骨,正是贴秋膘的不二美食。

3、清蒸河蟹

用料:河蟹、姜汁、醋、料酒等。注意火候,蒸嫩些。

特点:秋日蟹肥,赏菊食蟹,是国人千百年来的一大美食享受。经常有咽干咽痛的人吃蟹会觉得比较舒服。容易腹泻者吃蟹时应注意多放姜,再喝一点黄酒。蟹肉原本脂肪较少,清蒸法不会增加脂肪,适合减肥者食用。

4、银杏白灵菇炒虾仁

用料:银杏、白灵菇丁、虾仁,姜粉,葱末,盐,少许酱油和糖

特点:银杏是秋季美食,宜少量吃,其中含的微量含氰甙对易咳喘的人有帮助。配合低脂的虾仁和白灵菇,更凸显健康特色。其色彩悦目,口味鲜美。

5、黑椒牛柳

用料:牛里脊肉、焯绿菜花,以及黑胡椒粉、蚝油、酱油、料酒、水淀粉、盐、白糖等各适量。

特点:肉质鲜嫩,香浓色重,富含蛋白质和血红素铁。属于“过瘾”的菜肴,可以满足年轻人的口味喜好,对于怕冷又需要补铁的尤其女性有益。

6、鹑蛋蟹棒芥蓝

用料:嫩芥蓝段、鹌鹑蛋、蟹肉棒、盐、鸡精等适量,鸡汤水淀粉适量

特点:芥蓝是蔬菜中营养之上品,富含胡萝卜素、叶黄素、维生素K、维生素C和多种矿物质。一桌上好的宴席,是不能够忘记绿叶菜的。配合白色的鹑蛋和粉红的蟹棒,不仅增加了蛋白质和维生素AD,也使芥蓝这道素菜显得更为生动和丰富。

女性中秋节养生的窍门

1、形养:多喝水、早睡早起

秋天的气候干燥,很易感到口干舌燥,皮肤水份也易流失。所以要特别注意水份的补充,多喝水、 多吃含胶质与水份的水果,避免太激烈的运动。并应早睡早起可降低血栓形成的机率,进而预防心血管疾病。

2、食养

秋季气候稍凉,空气中普遍缺乏水气,食养应以妨燥摄阴,滋肾润肺,在饮食上,以少量椒、葱、韭菜、蒜等辛散食物,配合 芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鸭肉、乳品等柔润食品。至于老人,还可以多吃一些米粥来益胃生津。

3.应避免过度蒸发食物

药养重点放在滋补津液方面,平时可服用人参、沙参、麦冬、百合、核桃仁、杏仁、川贝、澎大海等益气滋阴、宣肺化痰的中药来保养。若容易发燥病,则用生地、百合、党参、麦冬、甘草来预防。

秋季养生仍请培养乐观的情绪,静想收获累累硕果的喜悦,或以哲人眼光判断自然季节交替所表现的春秋凉,保持内心宁静,收神敛气,为阳气潜藏作好准备。除日常生活调摄外,还要进行耐寒锻炼,增强机体适应多变气候的能力。

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