花椒树耐旱，喜阳光，各地多栽种，还有哪些关于花椒树的养殖知识呢?以下是由小编整理关于花椒树的养殖方法的内容，希望大家喜欢!

花椒树的养殖方法

种植方法

花椒树耐干旱瘠薄，特别适宜于梯田地、边隙地、荒地、果园四周等栽植。

科学栽植花椒树也是改善生态环境、增加农民收入的有效途径。

扩穴施肥

初春土壤解冻后，将花椒树根系周围的土壤深刨30—50厘米，每株施有机肥30千克左右;4月中旬萌芽期、7月下旬采果后，每株各施标准化肥0.4千克。施肥后及时浇一遍透水。

覆膜增温：覆膜具有保湿增温的良好效果，一般可提高地温3℃左右，有利于根系发育生长。覆膜应在扩穴施肥后及时进行，沿树行将土壤整细整干，近树干处略高，盖膜面积以稍大于树冠外缘为准。两块地膜的交接处用土压实，地膜尽量展平与地面贴紧，四周用土封严。4月底在膜上加盖5厘米厚的细土，可防止杂草生长，延长地膜使用寿命。

叶面喷肥

用3%的磷酸二氢钾和0.5%的尿素混合溶液，每年叶面喷肥6次，开花期喷第一次，花后10天喷第二次，间隔10天再喷第三次，7月上、中旬和果实采收后各喷一次。

修剪复壮：夏季结合采收花椒，及时进行修剪。对衰弱树剪除部分大枝及病虫枝，秋季再抽去多余的大枝，最后每株保留5—7个主枝，同时适当疏除冠内密集枝，疏枝量一般不超过25%，并缩剪部分弱枝到壮芽处;中庸树的中短枝一般不短截，以疏为主，并注意保护顶芽，对长果枝适当短截，保留大芽。

采收

采收时间及方法：花椒果实成熟期一般在立秋至处暑前后。花椒成熟时，果皮呈紫红色或淡红色，果皮缝合线突起，少量开裂，种子黑色光亮。可闻到浓郁的麻香味，这是最适宜的采收时期，采收果实一般是用手摘或剪子剪。

果穗采摘

强枝果穗的采摘：在大椒穗下第一个叶腋间有一个饱满芽，这个芽是下一年的结果芽，要妥善加以保护，采摘椒穗时，一定不要连同这个腋芽摘掉，以免影响来年产量。

弱枝果穗的采摘：弱枝果穗下第一个芽发育不饱满;第二个或第三个芽发育较为健壮，在采摘时应保留第二个或第三个芽，否则影响第二年产量。

花椒树的药用价值

花椒用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮麻醉剂。

李时珍《本草纲月》中提及的“椒目”即是花椒的种子，“黄壳”指花椒的内果皮，“椒红”或“红”是指花椒的外果皮。

品质优劣：花椒以身干、色红，青椒以身干、色青绿、均无梗无椒目者为佳。

成分：青椒及花椒的果皮均含挥发油，油中含异茴香醚(estragol)及牻牛儿醇(geraniol)等。

效用：温中散寒、驱虫、止痒。治脘腹冷痛，呕吐、腹泻、蛔虫病;外治皮肤瘙痒。

贮藏：放置干燥处，防生霉。

附注：1、椒目为花椒的种子，呈圆形或半圆形。直径绔3mm。表面棕褐色至黑色，有光泽。种皮坚硬，种仁黄白色，油性。气微香，味稍麻辣。

2、同科同属植物竹叶椒、野花椒的果皮在一些，地区亦同作花椒入药，

3、广东南部地区所产花椒为同科同属植物筋榄的果实，其品质略差。主供香料用。

4、花椒主流及以上同属植物果实的主要区别如下检索表;

(1)果实基部有明显的子房柄 野花椒

(1)果实基部无伸长的子房柄

(2)果皮表面草绿色，黄绿色至暗绿色，油点呈凹下的小点状 青椒

(2)果皮表面红色、紫红色，油点近圆形，不突起至明显突起呈小瘤状

(3)油点明显突起 竹叶椒

(3)油点不突起至稍突起，又于中央部凹入。

(4)种子圆珠形 花椒

(4)种子歹口圆形 簕樘

花椒树的形态特征

花椒树属落叶灌木，高3-7m，茎干通常有增大皮刺;枝灰色或褐灰色，有细小的皮孔及略斜向上生的皮刺;当年生小枝被短柔毛。奇数羽状复叶，叶轴边缘有狭翅;小叶5-11个，纸质，卵形或卵状长圆形，无柄或近无柄，长1.5-7cm，宽1-3cm，先端尖或微凹，基部近圆形，边缘有细锯齿，表面中脉基部两侧常被一簇褐色长柔毛，无针刺。

聚伞圆锥花序顶生，花被片4-8个;雄花雄蕊5-7个，雌花心皮3-4个，稀6-7个，子房无柄。

果球形，通常2-3个，红色或紫红色，密生疣状凸起的油点。花期3-5月，果期7-9月。喜光，适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒，耐旱，抗病能力强。不耐涝，短期积水可致死亡。

高3-7米的落叶小乔木;茎干上的刺常早落，枝有短刺，小枝上的刺基部宽而扁且劲直的长三角形，当年生枝被短柔毛。叶有小叶5-13片，叶轴常有甚狭窄的叶翼;小叶对生，无柄，卵形，椭圆形，稀披针形，位于叶轴顶部的较大，近基部的有时圆形，长2-7厘米，宽1-3.5厘米，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。其余无或散生肉眼可见的油点，叶背基部中脉两侧有丛毛或小叶两面均被柔毛，中脉在叶面微凹陷，叶背干后常有红褐色斑纹。花序顶生或生于侧枝之顶，花序轴及花梗密被短柔毛或无毛;花被片6-8片，黄绿色，形状及大小大致相同;雄花的雄蕊5枚或多至8枚;退化雌蕊顶端叉状浅裂;雌花很少有发育雄蕊，有心皮3或2个，间有4个，花柱斜向背弯。果紫红色，单个分果瓣径4-5毫米，散生微凸起的油点，顶端有甚短的芒尖或无;种子长3.5-4.5毫米。花期4-5月，果期8-9月或10月。

花椒树的生长习性

产季：多于中秋节前后采收。以中秋节后采者为佳，过早采收者香气较小，过迟则果实脱落。

见于平原至海拔较高的山地，在青海见于海拔2500米的坡地，也有栽种。耐旱，喜阳光，各地多栽种。