春季减肥总是少不了在饮食上下功夫。而春季是个流感多发的季节，建议你饮食要清淡些。因为清淡的饮食有助于肠胃的消化，身体的消化系统顺畅了，整个人就显得有起色了，小编今天推荐了春季减肥的食谱介绍给大家。

春季的减肥食谱方法介绍

南瓜

南瓜的主要成分是水和少量淀粉质，富含维他命A和B，具有抗氧化的作用。食用南瓜，可以帮助消化吸收，延缓人体对碳水化合物、葡萄糖和胆固醇的吸收。南瓜中含有的不饱和脂肪酸可以通便利尿，对减肥很有帮助。

食用方法：可以代替主食，也可作为两餐中的点心，食用后会有饱腹感。一周每晚摄入南瓜，体脂代谢速率增加18%。

减肥食谱推荐：南瓜粥

原料：米3两(105克)，水12杯，南瓜1/2斤(280克)，冰糖6两(210克)，鲜百合1两(35克)。

做法：

1、米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。

2、南瓜去皮及瓤，切成1/2吋丁方。鲜百合取出瓣，冲净将南瓜放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。

3、最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。

西红柿

西红柿含有丰富的果，让人很容易有饱足感，纤维不但无法被肠消化，还会加速脂肪分解，促进脂肪的完全代谢。而且西红柿糖分少、热量低，饭前吃一颗中等大小的西红柿，就能让饭量变小、防止脂肪被吸收。

除此之外，西红柿富含维他命，其中维生素B族可促进脂肪代谢;柠檬酸和苹果酸可消除疲劳、强化血管;吃一个中等大小西红柿就能补充成人一天维他命C的需要;再加上矿物质成份，皮肤不会因为减肥而变干燥。

食用方法：西红柿可以生吃，也可以做熟了吃。这两种吃法对身体都有好处，也可以根据自己的喜好选择。西红柿里面的番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂，所以炒或者做汤等都很好。

减肥食谱推荐：菜花炒西红柿

原料：中型菜花一个，大西红柿1个，豌豆100克，番茄沙司4汤匙(60ml)，生抽1茶匙(5ml)，清水150ml，白糖1/2茶匙(3克)，盐1茶匙(5克)，水淀粉2汤匙(30ml)。

做法：

1、菜花去掉底部的叶子，用刀切成一口大小的朵，放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水冲净备用。西红柿洗净后去蒂切成大块。豌豆洗净(如用冷冻豌豆，要提前半小时从冰箱拿出，放室温解冻)。

2、汤锅中倒入清水，大火煮开后，先放入菜花，用大火焯2分钟后，放入豌豆焯烫1分钟后，用笊篱将菜花和豌豆捞出沥干水分。

3、炒锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入西红柿，菜花和豌豆翻炒几下后，倒入番茄沙司，用铲子快速炒匀。

4、倒入清水，调入生抽，加入白糖和盐，搅拌均匀后，改成中火煮约2分钟，看到每块西红柿都融化了一半时，改成大火，淋入水淀粉，沿顺时针(或逆时针)方向，画圈勾芡即可。

大杏仁

大杏仁能够使人体内类黄酮和维生素E的含量显著增加。大杏仁含有丰富的亚麻脂酸和膳食纤维，可以令人有饱腹感，降低脂肪吸收率。另外，杏仁的细胞壁还会阻碍脂肪酶接触脂肪，从而减少对脂肪的消化吸收。

食用方法：每天食用80g大杏仁，对控制体重有很明显作用。建议作为零食吃。减肥的人也可以放心选择杏仁作为零食。

减肥食谱推荐：大杏仁水果酸奶沙拉

原料：美国大杏仁20颗，樱桃20颗，奇异果1个，中型芒果1个，火龙果1个，无糖酸奶150毫升，蜂蜜适量。

做法：

1、将火龙果对半切开，用挖球器挖出一个个的果肉小球备用。

2、将芒果外皮洗净，然后用刀沿着芒果的纵1/3处剖开(避开芒果中间的果核)，将切下的芒果块上有果肉的一面斜切成菱形网格状(要切到接近果皮处，但不要切断)，然后拿起芒果块，用大拇指按住芒果块两端，其余手指托住芒果皮下方，然后用中指用力顶一下将菱形网格状果肉翻起备用。

3、将奇异果去皮切片备用，樱桃洗净沥干水分备用。

4、将火龙果、芒果、奇异果、樱桃和大杏仁放入盒中，淋上无糖酸奶即可食用，可以再加入适量蜂蜜调味。

春季减肥的注意事项

1、享用中式蒸煮法烹调之食物

诸如蒸煮青菜、鱼、虾、鸡肉等，很多人都会认为吃水煮菜太没滋味，其实，水煮菜不仅可以做的美味，而且让减肥效应兼具哦!

水煮菜减肥法：连续五天都是早晨随意吃，中午吃水煮菜，吃的很全忽，有豆腐，香菇，木耳，粉丝……晚上只吃一个橙子。

2、用低脂植物油炒菜

炒菜时用喷壶来喷洒油，而不要用倾倒的方式，或直接用低脂植物油炒菜。

低脂无糖的营养配餐：睡前四小时，请勿进食，菜单中如找不到可以找类似食物。除了可DIY也可以直接外购数量若未注明，则为一杯一碗或一个(大小选择小)，饮品若未注明，则多使用低卡低脂无糖(冷热皆可)

3、吃肉宁愿用烤的不用炸的

想吃肉排或肉丸的话，宁愿用烤的而不要用炸的!选用绞肉时，最好以鸡肉来代替牛肉。鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴，且营养丰富，几乎可以成为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。