莴笋叶营养高出莴笋茎，所含的胡萝卜素、蛋白质等成分有助于胎儿的发育，非常适合准妈妈们食用。孕妇莴笋叶怎么做好吃呢？下面小编为大家推荐一些孕妇莴笋叶的做法，希望大家有用哦。

孕妇莴笋叶的做法：莴笋叶炒猪脚

材料：猪脚200g、莴笋叶200g、油适量、盐适量、生抽适量、蒜头适量、姜适量。

做法：

1、猪脚是已经清汤做熟的。

2、莴笋叶洗净切段，蒜头和姜切碎。

3、热油炒香姜蒜粒，加入猪脚一起翻炒。

4、加入莴笋叶大火翻炒。

5、加入一点点生抽，适量的盐炒匀，莴笋断生即可。

6、装盘上菜了。

孕妇莴笋叶的做法：莴笋叶炒蛋

材料：莴笋叶150g、鸡蛋100g、油适量、盐适量。

做法：

1、准备材料。

2、取适量的莴笋叶冼净。

3、切段。

4、蛋打碗里。

5、搅成蛋液。

6、切好的莴笋叶放进锅里加盐炒熟。

7、倒进蛋液。

8、等凝固。

9、炒散。

10、即成。

孕妇莴笋叶的做法：白灼莴笋叶

材料：莴笋叶250g、青蒜20g、盐适量、生抽适量、油适量。

做法：

1、菜心洗净，叶和梗分开，水开后放入梗半分钟后再放菜叶，加入少许盐和油。

2、菜心熟后捞起沥去水，摆盘。

3、蒜洗净，切碎，浇上热油，再放生抽拌均。

4、把汁浇到菜心上。

孕妇莴笋叶的做法：莴笋叶饺子

材料：面粉400g、鸡蛋4个、莴笋叶300g、油适量、盐适量、麻油适量。

做法：

1、面粉加少许盐拌匀和成光滑的面团醒20分钟。

2、将莴笋叶下锅过水后捞出挤干水分切碎。

3、锅里放油烧热，将蛋液倒入炒成鸡蛋碎。

4、入莴笋叶，放盐，五香粉、麻油拌匀。

5、将醒好的面分擀成片(不敢说圆片,因为我擀的不圆)。

6、包成饺子。

7、锅里烧开水,水开后放点盐煮熟即可。

孕妇莴笋叶的做法：卤汁虾米炒莴笋叶

材料：莴笋叶400g、油适量、盐适量、卤汁适量、虾米适量、蒜头适量。

做法：

1、莴笋叶洗净。

2、切成段。

3、蒜头切碎。

4、虾米洗净后，用热锅炒干水分。

5、然后加入油，蒜头炒香，并加入少量的水。

6、加入莴笋味翻炒。

7、加入一块卤汁块炒匀，并加入适量的盐调味。

8、炒匀入味即可。

孕妇莴笋叶的做法：莴笋叶鸡蛋包子

材料：莴笋叶400g、鸡蛋3个、面粉350g、牛奶100ml、油适量、盐适量、麻油适量、发酵粉1小勺、白糖1小勺。

做法：

1、将酵母加白糖、发酵粉倒入面粉中，分次倒入牛奶，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。

2、将莴笋叶下锅过水后捞出挤干水分切碎。

3、锅里放油烧热，将蛋液倒入炒成鸡蛋碎。

4、加入莴笋叶，放盐，五香粉、麻油拌匀。

5、把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。

6、切成大小均匀的剂子。

7、取一个剂子擀成圆片， 放入馅料。

8、包成包子。

9、放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。

莴笋叶的营养价值

1、莴笋叶含丰富维素A，多吃能促进头发的生长、抑制癌细胞。

2、作为一种凉性植物，莴笋叶还可以帮助抑制面部油脂过度分泌。

3、食用莴笋叶可以有效的提高消化系统的功能，能增进食欲刺激分泌消化液。还能改善肝脏功能，对风湿性疾病和痛风等疾病能起到预防作用。进入夏季，炎热酷暑，人们容易发生味觉减退、消化不良、食欲不振等消化功能障碍时，吃点苦味食物(莴笋叶子有点淡淡的苦味)可以刺激脾胃的消化能力，增进食欲。

4、莴笋叶中的有效成分能起到具有镇静的作用，常食莴笋叶可以舒缓情绪，有助睡眠。

5、常食莴笋叶能起到利尿排毒的功效，这就能减少对心血管的压力，适宜高血压和心脏病患者食用。

6、莴笋叶热量很低，营养比较均衡，适宜减肥期间食用。

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