大家喜欢吃拌饭吗?拌饭食材多样、营养丰富，是十分受欢迎的食品，大家觉得拌饭怎么做好吃?今天，小编为大家整理了好吃的拌饭做法，希望大家喜欢!

泡菜拌饭的做法

材料

大白菜泡菜80公克，干香菇20公克，龙鬚菜20公克，黄豆芽30公克，白萝卜丝20公克，泡湿海带芽10公克，盐1/2茶匙，辣酱1/2茶匙，香油适量，熟白芝麻少许，热白饭1又1/2碗，A.砂糖1茶匙，盐1茶匙，热水6大匙，B.姜泥1/2茶匙，蒜泥1/2茶匙，韩式辣酱1茶匙，胡麻油1茶匙，酱油1/2茶匙，开水1又1/2大匙，砂糖1/2茶匙

做法

1.将大白菜泡菜切小段;龙鬚菜汆烫，切小段，备用。

2.白萝卜丝加入材料中1/2茶匙的盐，腌至白萝卜软化，挤出水份，再加入材料中1/2茶匙韩式辣酱和适量的香油拌匀;黄豆芽汆烫，沥干水份;干香菇泡水至香菇软化，放入蒸笼蒸约半小时，捞出沥干水份，切丝备用。

3.所有调味料A调匀，成调味水;调味料B调匀，成药念，备用。

4.将作法2的黄豆芽、香菇丝、作法1的龙鬚菜段及海带芽加入1茶匙作法3的调味水和适量的香油拌匀。

5.将刚煮好的热白饭盛碗，依次放上所有作法4的香菇丝、黄豆芽、龙鬚菜段、海带芽、和作法2的白萝卜丝，再摆上作法1的大白菜泡菜段。

6.最后淋上作法3的药念，再撒上白芝麻即可。

三文鱼拌饭的做法

材料

三文鱼片2块，烤熟(方法见后)。温室黄瓜1根，胡萝卜1-2根，牛油果2个，生菜叶4-5片，海苔碎

适量，米饭适量。

调料：酱油，日式青芥末(wasabi)

做法

1.胡萝卜洗净，去皮后刨细丝。黄瓜洗净刨细丝。牛油果切成条或者丁。生菜洗净沥干后切丝。

2.在一个大些的碗中盛适量米饭，所有原料根据喜好取适量盛放到碗中，依口味加入适量酱油和青芥末(不喜勿放)鱼肉弄成小块，拌匀开吃!友情提醒：蔬菜不要一下放太多太满，会很难拌!

小诀窍

1.温室黄瓜，英文叫english cucumber，鲜嫩多汁，也没有籽，非常好吃。可以用几根波斯小黄瓜代替。如果使用普通的黄瓜，皮比较老，最好刨掉。

2.有关生菜，iceberg lettuce, romaine lettuce都可以，不可用卷心菜代替。洗净的生菜一定要沥干水分(salad spinner就非常好用)，不然会影响口感。

3.海苔碎我是在华人超市买的，叫shredded roasted seaweed，这是原味的。也有照烧和烧烤口味的。没有的话，把整片的海苔剪碎就好。

4.如果使用青芥末，最好如图片中所示先用小碟子把青芥末在酱油中化开，然后再拌到饭中。不然咬到一大口青芥末的滋味可不好受!

肉青椒胡萝卜拌饭的做法

材料

原料：牛肉1小块，青椒1个，胡萝卜1个，圆葱1个

调料：香油，日本酱油，糖，黑胡椒粉，栗粉。

根据孩子的喜好放调料。

做法

1、锅下香油先炒切好的圆葱，香味出来后放牛肉，肉变色后放西红柿，最后放青椒。

2、煸炒时再放酱油、黑胡椒、糖、栗粉，挂糊就算好了。

3、炒好的菜放在米饭上面ok。