咖啡生长于热带和亚热带地区，最早发现咖啡的地方是非洲。对咖啡不太了解的朋友可能不清楚咖啡有哪些种类，有什么区别。以下是小编为大家整理推荐关于几种咖啡的区别分析，希望对大家有所帮助。

几种咖啡的区别

一、浓缩咖啡/意大利咖啡/浓咖啡/Espresso原文是意大利语，有“立即为你煮”的意思，是俗称的意大利特浓咖啡。

浓缩咖啡是利用高压，让沸水在短短几秒里迅速通过咖啡粉，得到约1/4盎司的咖啡，味苦而浓香。受压的蒸气直接通过咖啡粉，得到的液体就叫浓缩咖啡。它属于纯粹的咖啡，也是其他咖啡饮料的基底。

二、美式咖啡/清咖啡/Americano使用滴滤式咖啡壶、虹吸壶、法压壶之类的器具所制作出的黑咖啡，又或者是在意大利浓缩咖啡中加入大量的水制成。口味比较淡，但因为萃取时间长，所以咖啡因含量高。1份浓缩咖啡+2份水

三、白咖啡/Flat White马来西亚土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等咖啡豆及特级脱脂奶精原料，经特殊工艺加工后得到的咖啡，甘醇芳香不伤肠胃，保留了咖啡原有的色泽和香味，颜色比普通咖啡更清淡柔和，故得名为白咖啡。

1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶

四、玛琪雅朵/玛奇朵/Macchiato原文为意大利语，代表“印记、烙印”的意思，发音为“玛奇雅朵”，但我们习惯称呼它玛奇朵。

1份浓缩咖啡+0.5份奶泡(牛奶中的脂肪)

五、康宝蓝/康巴纳/Con Panna意大利语中，Con是搅拌，Panna是生奶油，康宝蓝即意式浓缩咖啡加上鲜奶油。有一种说法是，正宗的康宝蓝要配一颗巧克力或太妃糖，先将巧克力或太妃糖含在嘴里，再喝咖啡，让美味一起在口中绽放。

1份浓缩咖啡+0.5份鲜奶油

六、拿铁/Latte拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。

1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶+0.5份奶泡

七、布列夫/半拿铁/Breve很像拿铁，不同是加入了的不是牛奶，而是半牛奶、半奶油的混合物，有时会再加少许奶泡。

1份浓缩咖啡+0.75份热牛奶+0.75份鲜奶油+0.5份奶泡

八、卡布奇诺/Cappuccino传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。卡布奇诺分为干和湿两种。干卡布奇诺(Dry Cappuccino)是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香。湿卡布奇诺(Wet Cappuccino)则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。

1份浓缩咖啡+0.5份热牛奶+1.5份奶泡

九、摩卡/Mocha一种最古老的咖啡，得名于著名的摩卡港。摩卡是由意大利浓缩咖啡、巧克力糖浆、鲜奶油和牛奶混合而成的，是意式拿铁咖啡的变种。

1份浓缩咖啡+1份热牛奶+0.5份巧克力酱+0.5份鲜奶油

如何分辨不同种类的咖啡

我们所喝到的咖啡，是由咖啡豆通过烘培、打磨、泡制并加入不同元素后制成的饮品。咖啡的分类主要是采用两种方法，一种是咖啡豆的种类，另一种是咖啡本身的制作方法。

现在，非洲、中南美洲和东南亚地区都是咖啡豆的主要出产地。咖啡豆种类繁多，一般来说，原种咖啡豆主要有阿拉卡比和罗布斯塔两种，其他种类的咖啡都是它们的变种。通常来说，我们以产地作为咖啡豆的区分，例如巴西咖啡、哥伦比亚咖啡、哥斯达黎加咖啡等，根据咖啡豆品种和产地的气候，不同的咖啡豆制作成的咖啡会呈现出不同的涩度、酸度和香气。

咖啡的煮泡方式有虹吸式、过滤式和蒸汽加压式，最后一种是普通咖啡店最常用的煮泡方式，蒸汽加压式做出来的咖啡叫做浓缩咖啡(Expresso)，在浓缩咖啡的基础上加入其他调味品和饮品，就是我们通常在咖啡店里看到的花式咖啡了。以某著名品牌的咖啡连锁店为例，店内提供拿铁(Latte)、卡布奇诺(Cppuccino)、摩卡(Mocha)、美式咖啡(Americano)以及玛奇朵(Macchiato)等种类的花式咖啡，它们之间的区别主要在于加入的其他饮品不一样。为方便起见，我们可以用公式来表达：

浓缩咖啡+牛奶+奶泡=拿铁(牛奶较多而奶泡较少的情况)或者卡布奇诺(牛奶较少而奶泡较多的情况);浓缩咖啡+牛奶+巧克力酱+鲜奶油=摩卡;小半杯浓缩咖啡+大半杯白水=美式咖啡;浓缩咖啡+奶泡=玛奇朵。

以上，就是最基本的几种咖啡分类。由于目前的咖啡连锁店都提供自助的糖、牛奶和香草、肉桂等调味品，我们也可以最基础的浓缩咖啡为基底，自己动手调制各种属于自己的专有咖啡style哦。

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