扇贝的营养价值及功效很高,味道也很鲜美,与海参、鲍鱼齐名。你了解蒜蓉粉丝蒸扇贝要如何做吗?那么，现在小编就来分享蒜蓉粉丝蒸扇贝的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的制作食材：

主料

扇贝

适量

辅料

大蒜

适量

白胡椒

适量

食盐

适量

食用油

适量

葱花

适量

蒸鱼豉油

适量

粉丝

适量

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤：

1.扇贝去内脏，清洗干净

2.平均一个扇贝最少要放一个蒜，多点也可以。将蒜切成蒜末，热锅凉油，放一半蒜末入锅炒至金黄关火，将另一半蒜末放入锅内继续炒，加少许盐白胡椒生抽

3.将泡好的粉丝切三段放入碗中，再将炒好的蒜蓉倒入粉丝中搅拌好

4.将搅拌了蒜蓉的粉丝放入扇贝中。待蒸锅中水烧开后将扇贝上锅蒸10分钟左右出锅

5.在蒸好的扇贝上滴几滴蒸鱼豉油，加葱花(我忘放剁椒了，再放上些红红的剁椒更有卖相)，烧少许热油，将热油浇在扇贝上，完活，上菜。

扇贝的营养价值：

贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

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