食用胡萝卜具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。你想自己动手做好吃的胡萝卜排骨汤吗?接下来，小编跟你分享胡萝卜番茄排骨汤的做法。

胡萝卜排骨汤的制作食材

主料

排骨

700g

胡萝卜

3根

番茄

2个

辅料

鸡精

适量

盐

适量

小葱

适量

醋

适量

花椒

适量

料酒

适量

姜片

适量

胡萝卜排骨汤的做法步骤

1.排骨洗净放在沸水内，加入姜片，花椒和料酒焯水，出锅

2.准备胡萝卜和番茄。(后面觉得胡萝卜有点少，加了一根)

3.胡萝卜去皮，洗净，切块

4.番茄洗净，切瓣

5.另起一锅，加水烧沸，放入焯好的排骨，加少许醋

6.煮沸后再煮20分钟放入胡萝卜

7.煮至排骨和胡萝卜都熟时放入番茄

8.放盐

9.放鸡精

10.放小葱，拌匀即可

胡萝卜功效

1、补钙

胡萝卜中含有大量的钙，并且萝卜因不含草酸，更利于人体钙的吸收，所以萝卜是补钙之佳品。

2、减肥

胡萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后为人体充分吸收和利用。

3、抗痛风

抗风使者发现，胡萝卜对痛风有特效，这是因为胡萝卜属碱性食品，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。

4、排毒美容

胡萝卜富含钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。

5、助消化

餐后生食胡萝卜可以快速的起到促进消化、解除胃酸、胃胀的神奇功效，对胃溃疡、十二指肠溃疡有很好的食疗效果。

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