日本茶文化是在“日常茶饭事”的基础上发展起来的，它将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉，成为一门综合性的文化艺术活动。下面是小编精心为你整理的日本茶文化的研究现状，一起来看看。

日本茶文化的研究现状

日本茶道发展到今日已有一套固定的规矩和一个复杂的程序和典礼。与我国茶道比较，日本典礼的规矩更严厉，这是通过精心提炼后构成的最周全、最简练的动作。如入茶馆前要净手，进茶馆要折腰、脱鞋、以表谦逊和洁净。日本有一句格言：“茶馆中人人平等。”早年，把标志阶层和地位的东西留在茶馆外，武士的宝剑、佩刀、珠宝等都不能带进茶馆。如今虽不着重这些，但进茶馆不能窃窃私语，由于茶会有必要坚持“调和、尊敬、纯洁、安定”的环境。

茶馆除了考究室外的幽雅环境，还很考究室内的规划与装修。通常壁上挂一幅古拙的书画，再配上一枝或几枝鲜花装修，虽简略却显得典雅幽静。茶客进入茶馆后，应安静、恭谨地跪在“榻榻米”上，身穿和服的茶人也跪在榻榻米上，先打开绸巾擦茶具、茶勺;用开水温热茶碗，倒掉水，再擦干茶碗;又用竹刷子拌沫茶，并斟入茶碗冲茶。茶碗小而精致，通常运用黑色陶器，日本人认为幽暗的色彩自有朴素、清寂之美。

献茶前先上点心，以解茶的苦涩味，然后接着献茶。献茶的礼仪很考究：茶主人跪着，悄悄将茶碗转两下，将碗上斑纹图画对着客人，客人双手接过茶碗，悄悄转上两圈，将碗上斑纹图画对着献茶人，并将茶碗举至脑门，表明行礼。然后分三次喝完，即三转茶碗轻啜慢品。喝茶时嘴中要宣布吱吱响声，表明对茶的赞扬。饮毕，客人要讲一些吉祥的话，特别要赞许茶具的精巧，环境规划的优雅以及谢谢主人的招待。这一切完成后，茶道就完毕。当然在茶道的最高礼遇中，献茶前请客人吃丰富甘旨的“怀石照料”，即用鱼、蔬菜、海草、竹荀等精制的菜肴。

日本茶文化的起源历史

日本茶道的源流，应上溯至8世纪上半叶。那时日本从中国引进茶文化，完全是照搬中国贵族书院式的茶道模式。可是，经过四五个世纪的吸收消化，到了16世纪，千利休提倡茶道应以“无中万般有”、“一即是多”的禅宗思想为根底，去掉一切人为的装饰，追求至简至素的情趣。他首先改革了茶室，由书院式的茶道，发展为草庵式的茶道，从茶室建筑、装饰和摆设，到煮茶方法、使用茶具样式和吃茶礼仪，进一步融入禅的简素清寂的精神，俗称“空寂茶”。由此在日本有“茶禅一昧”的说法，茶道也因此成为修炼精神和交际礼法之道。

这些年来，我多次出入茶室，感受到茶室的特殊韵味。草庵式茶室是原木结构、草葺人字形屋顶，内外均为土墙。窗框是苇编的，不镶玻璃，糊上白色的日本纸，一切保持原色，顺其自然。茶室都很狭窄，仅有二铺席乃至一铺席半的面积。但整个茶室色彩沉静，使茶人容易达到纯粹的精神交流。

作为茶室组成部分的庭园，叫做露地，地形细长，是进出茶室的必经之路。在前庭置石灯笼和踏脚石，底部和周围缀满苔藓。踏脚石由约7至15块的奇数组成，大小不一、形状各异，摆法顺其自然，以不引人注目为度。同时种植松、竹，日本人认为松是纯洁的表现，青竹是“清寂”的表现。茶室与露地相配合，营造出一种枯淡的气氛。

茶室室内的惟一装饰就是设有一个壁龛，内挂一画轴或字幅。画轴一般多是日本水墨山水画，其最大特色，就是画面留下很大的余白，这种余白不是作为简单的“虚”的“无”，而是一种充实的“无”，即用“无心的心”来填补和充实。也就是渗进了强烈的禅的“无中万般有”的艺术思想。不摆脱虚妄之念，是无法感受到其中所蕴含的丰富内容的。比如画风，风本是无色，作为无色的色，在水墨画面却存在无限的色。有如清代画家金冬心所言：“能画一枝风有声”，以无声、无色而达到“绘声”、“绘色”的艺术效果。在柔和的线与色中潜藏着敏锐的禅机，不用禅的“心眼”是感受不到的。

壁龛内还置一个花瓶，多为竹制，上面吊一支花或插上一朵小花。小花瓣上点一滴水珠子，在茶室昏暗的光线下，像是散落的一颗珍珠，晶莹欲滴，托出一朵小花比百花更加生辉。

总之，草庵式茶室里里外外，与茶道的“空寂”的精神，以及“和敬清寂”的理想是完全协调一致的。正如南坊宗启的茶道书《南坊录》所说的：“一宇草庵二铺席，充满了空寂”。

现代以来，茶室虽多非草庵，惟其茶道的简素精神不变。有一回，笔者出席一年一度的明治神宫的传统春季茶道仪式，到了茶室入口，那里置有一个利用天然石凿成的石钵，钵内满是苔藓，盛满纯净的水。进入茶室之前，用石钵里的水洗手和漱口，以起到净化精神的作用。走进茶室，室内的光特别柔和，置身其间，首先就给人一种平和宁静的感觉。室内别无其他摆设，不繁不丽，席地而坐，将视线投向壁龛，壁龛里挂着一幅古字残片，置身于这种独具匠心的艺术空间，会引起人们一种难以名状的感动。茶道仪式就在这样静寂低徊的氛围中开始了。

这时候，如果将视线投落在窄小的榻榻米上，在自然的光照下，庭园的竹透过纸窗投在铺席上的影子，简直就像泼上去的一幅竹水墨画!也许惟有这时候，茶客落入冥想，就会心生一种美的“空寂”与“幽玄”。置身于这种境界，对千利休“径通茶室来品茗，世人聚此绝俗念”这样一首和歌就会有更深切的体味。

据说，上述提及的《南坊录》的作者，是千利休的高足。他亲录了从千利休那里习来的“空寂茶”的心得，是一部难得的茶文化经典著作。其中一段话很好地阐述了千利休的“空寂茶”的精神，他写道：“空寂本意，是表示佛的清净无垢的世界。草庵式茶道乃拂却尘芥，主客诚心相交，不言规矩和法式，惟生火、煮水、吃茶而已，别无他事。亦即佛心显露之所在也。只拘泥于礼法，则会堕入于凡俗。……皆不可悟得茶道之髓也。”如果不是身临其境，以“心”来感受，是体会不到南坊宗启所云：“一盅茶，品味，禅也在茶中”。