鱼块要怎么做好吃?小编给大家推荐炸鱼块的做法，炸鱼块外焦里嫩，香酥可口，是一道老少咸宜的家常美食哦。一起来学习吧~

食材主料：草鱼1条

辅料：姜适量花椒粒适量盐适量料酒适量胡椒粉适量生抽适量老抽适量

制作炸鱼块的做法步骤

1.首先将草鱼切成块，姜拍扁切末。

2.腌制：准备好鱼块，放入花椒粒、姜末，加一小勺盐，淋入适量料酒、撒上胡椒粉、倒入适量生抽、老抽，拌匀，装入保鲜袋内，冷藏十二个小时。

3.锅中倒入油，待油温烧至七成热后，将鱼块裹上生粉，下入油锅中，炸至微黄，捞出。将油温继续升高，再次下入鱼块，炸至金黄焦脆后捞出，即可品尝。

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