导语：番茄炒蛋是一道色香味俱全的佳肴，爽口、开胃、营养价值丰富，下面小编来教大家它的做法吧。

番茄炒蛋怎么做

食材：

主料：番茄5个，鸡蛋5个

辅料：葱1根，油适量，盐1勺，砂糖少许

做法：

1.鸡蛋加少许盐打散

2.番茄洗净切块

3.葱切葱花，葱白单独留出来

4.热锅热油，倒入鸡蛋稍微定型后加入葱白，翻炒几下用锅铲切块后装盘待用

5.锅内留底油，倒入番茄块加入一勺盐，中小火炒至番茄变软出汁

6.倒入鸡蛋调入少许砂糖与葱花翻炒均匀即可出锅