家是酸甜，家是苦辣。酸甜苦辣，诠释了家的味道。下面是小编给大家带来的描述家的味道的散文佳作，供大家欣赏。

描述家的味道的散文佳作：家的味道

由于住在小城，时常还能遇上以前少年时期在我们家吃过饭的朋友，他们中有的已成为名副其实的政府官员，还有的已经跻身老板行列，进入了众多人羡慕的人群。相遇时，总是说着那时吃饭的场景，很是快乐，一生难忘，并相约再次到家里吃饭。

那时家贫人多，吃的多为粗粮。较多的是包谷和米，金黄的包谷面裹着少之又少的米粒，别人吃得很香，我却吃得流泪。因为朋友远离家乡，他们吃的是家的味道，是温馨的，是香甜的，是亲人间的记忆;而我吃的是饥饿，吃的是饭，是生活，粗粮难以下咽。记得一次吃面汤，由于长期吃粗粮，不喜欢吃粗粮的我，总是半天也无法下咽一块面汤。父亲总是面带微笑，调侃地说：以前，有个人吃饭吃得很慢，在相亲时因为吃米线吃得很慢，一次又一次的相亲都没有成功。父亲担心说你要赶紧吃啊，要不以后你说到媳妇。父亲的话说完，我已经是满眼泪水，是一个孩童对穷困生活的痛恨和对美好生活的向往。我不是担心只说到媳妇，而是担心吃面汤的生活还很长。

一次一群朋友在家吃饭，那时粮食很少，恰值洋芋成熟，奶奶就做一大锅洋芋焖饭，那次的饭真的很香，虽然是杂粮，当我们都吃得很香。奶奶的手艺的确超群，将杂粮做得若此的美味、可口，一大盆饭被大家即刻消灭，并留在大家的记忆，也赢得了我一贯讨厌吃杂粮的挑剔的小嘴的认可和垂涎三尺。每次在饭店吃到洋芋焖饭时，我觉得和奶奶做的相比，的确还须不断学习。

那时粮食紧缺，菜也紧缺，种点萝卜个小叶茂，奶奶就将萝卜杆和叶做成腌菜，放上辣椒，虽然也美味可口，但是那时也不是很爱吃，并错误的认为那是贫穷的象征。到县城后，看到城里人也有吃萝卜菜和腌萝卜杆叶的习惯，我才知道因为贫穷的心态，让我们错过了奶奶的美食，否定了奶奶的美食。等到工作后，再央求奶奶再做一次给我们吃，奶奶说：“生活好了，吃肉都吃不完，还吃那东西。”如今，奶奶离开了我们，奶奶的手艺和美食只留在我们曾经不愿回忆的生活里。

因为长期贫穷的生活让我们错过了生活中的美食，因为贫穷心态让我们愧对奶奶的美食，奶奶的美食就是家的味道，也是贫穷生活乐观的味道。家的味道是心灵的味道，没有心安的味道，难觅家的味道。

描述家的味道的散文佳作：家的味道

近日，我总是在夜半三更的时候从床上爬起来找些事儿做。就好比现在，夜已深人已静，我却在坐于电脑前，写下这篇文章。

黑夜，是个很好的天然屏障，所以人们总是喜欢将脆弱的、感伤的、思念的情感交给它。这些被人们有意或无意的埋藏在忙碌的生活琐事中的情感，总是在夜深人静的时候破竹而出，来势汹汹的冲破那道人们为自己所设下的心底防线。

最近，手机相册里有张照片儿总让我百看不厌。它不是美女帅哥，亦不是自己心仪之人，它只是一张腊肉的照片。

腊肉，对于我、甚至是很多人来说都不是一个陌生的词。我不知道当你看到这个词的时候，第一反应会想到什么，我会想到家、家的味道、家的温暖。

今年，因为实习的原因，我过了人生当中第一个没回家、没家人在身边的年，也是最辛酸的一个年，那几天我过着不是吃泡面就是啃面包的生活。都说每逢佳节倍思亲，每年放假回家，都能吃到爷爷特意为我们留下的自家过年腌制的腊肉。蒸的、炒的、煮的，酸的、甜的、辣的，能做上十几道菜，每一道都能让人垂涎三尺。

腌制腊肉是我们家那边过年的传统习俗。除夕前，每家每户都会屠杀家中的一头猪，日期多在农历二十五，屠杀的猪越重不仅代表着主人家这一年的丰收，更寓意着来年的收成会越好。

腊肉的制作过程，也是有一定讲究的。烟熏前需要将猪肉用盐、花椒面和辣椒等香料腌制24小时，在除夕夜前挂到火盆上用小火烟熏、直至将猪肉熏干为止。整个过程大概需要20天左右，没有完全风干的腊肉储存时间不长，所以要确保这20多天的腌制过程小火不断。

从小到大，关于腊肉的一切都深深地烙印在我这二十余栽的记忆里。小时候家里的情况不是很好，不是什么时候都能吃到腊肉的。逢年过节、或是家里来了客人，腊肉都会是餐中必备，再斟上一杯自家酿的香醇白酒，这便是主人对客人最热情最真挚的欢迎……

关于腊肉的记忆太多太多，不知不觉，它早已成了融入骨血之中的味蕾。不管我走到哪里，身处何方，我都会记住它的味道。它已渗到我身体里的每一个细胞中，就算时间隔得再久、路走得再远，当我再次吃到时，还是一口就能尝得出来是不是记忆中的味道。

我不知道，像我一样飘荡在陌生城市当中的千千万万个游子们，在你们吃过各式各样的山珍海味之后，是否还记得那份让你味蕾依然挂念的味道?那份有着妈妈、有着家的味道?就算是粗茶淡饭也依旧怀念的味道?

我是游子，我在天空中飞翔，可不管我飞得有多么高有多远，总会时不时的回头看看自划过的天看过的风景。彼时才发现，不管一路上的风景再怎么姹紫嫣红，都不比那故乡里的绿水青山来得温暖。即便它没有花团锦簇的风景，也没有华灯璀璨的繁华，但我依然牵挂它，记住关于它的一切，它是我在彷徨中找到归属的灯塔。

我希望，在每一个人的记忆里，都有一种让自己牵挂的味道，因为那将会在你走向远方的路上最好的动力。记住它，便可记住一种温暖、一种幸福。

描述家的味道的散文佳作：家园的味道

北方夏天葱郁的绿色里，瓢泼大雨都不能兴风作浪，兵来将挡水来土掩，雨滴滋溜溜渗下去，顷刻间没了踪影，广袤大地喧腾起来，能听见此起彼伏地咔咔哗哗声儿，植物根茎伸开蜷缩的关节，喝足了天上洒下来的汁液，涌动出浓浓的情绪。手指拍拍，嘴巴亲亲，细腻柔和，却冒出一股豪爽、热烈的气息，咂一咂，嗅惯了。当脑袋伸进一簇簇叶片里，水珠纷飞，抽鼻子挤眼儿的时候，汗毛孔正在一张一合地呼吸，父老乡亲是这个味，脾气秉性是这个味，家园也是这个味道。

此时，雨大风更大，刮得柳树和杨树倾斜四十五度角，繁茂的枝叶抖擞着，张牙舞爪着。风鼓动得窗隙间发出警车嘶鸣一样的叫，偶尔雷声大作，雨点子小巴掌一样拍下来，打得老榆树叶片翻卷，一阵白亮，不过，没事，看看它们的根吧，牢牢地扎进泥土里，纹丝不动。树们在季节分明里变得焦虑了，一丝丝品格脉络活得曲径通幽处，捕捉起来，是坚强的味道。去年这时，我正在广州，那里下大雨引发洪水，一夜之间，许多树木纷纷跌倒，折断根子，还有的连根拔起，颓废地跌在路旁，看了很惋惜。近前摸摸它们，不禁惊讶，每棵树的根须都少得可怜，一圈圈装饰性地长在干上，它们不需要自己用劲的，湿度温度气候太安逸了，沙砾堆上、岩窝边、马路沟槽中浅浅的一层土，日夜得以成长，高大健壮，就是不能抵挡住任何摧折，否则，轰然倒塌，环卫工人吃力地拉走它们，身影弯在路上，像一棵棵树在默默地移动，成长的含义变得寡淡了。

乡村如一个个熟透了的南瓜，藏在流淌色彩的田野里，顺了水泥小道，它们会不经意间冒出来，水塘清亮，鸭子一群，牛儿在棚子里慢悠悠地嚼着草料，三五个孩子脑袋紧凑着嬉戏。果实累累的枝条挡住窗子，栅栏几片围住酱菜园子，矮墩墩大酱缸，白布盖儿上飘一绺红布条，黄豆瓣的酱香味道熏醉了屋檐下的小燕子窝，浅口边的雏燕儿张嘴巴等吃的，一口一口吞咽着大酱奶奶的味道。自古传下来，四月十八奶奶庙会，是下黄酱的日子，奶奶在太阳出来前，把酱块子掰碎，下到缸里，以红布条为标记，酱缸安在果树下，日日捣搅，烟火熏陶，经天地灵气之浸染，过百天方可熟香。一家一个味道，一村一个味道，团团笼笼在麦香里。走出这块土地的丫头小子各个醇厚朴实，老人家的褶皱里透着豆味，狗儿的吠声里都含着腌盐的味道。

一阵鞭炮爆响后，青烟在树梢上缭绕。老张家娶儿媳妇，这可是件大事，送亲和迎亲的人群在村外水塘边会合，迅速排成一大队，敲锣打鼓，红缎绿锦的被子一摞摞在敞篷车上直颤悠，摩托车、电脑、电视机们披红挂彩。突然，新郎背起新娘就跑，大队人马呼叫着追赶，惊得树上鸟儿纷飞，蒲公英的绒球球瞬间飘散。踩着碎碎的喜纸屑，新娘怀里抱着斧头和大葱，迈火盆，拜天地，叩长辈，蒙头红上五谷杂粮倾泻而来，吹吹打打入洞房。前街后巷酒席摆开，猪肘大鹅，粉条酸菜，酱扒茄子苦瓜煎蛋，肉丸大虾红焖肉，再配上高粱酒、二锅头和自酿的米酒，猜拳行令，吆五喝六，老公公大伯子弟媳妇，闹在一起，叽里咕噜，喝得天昏地暗，月儿高照，在忙着听听房。喜庆的味道，几天不散，直到庄稼好了。

夏天就像新娘子，先做媳妇，再生娃娃，精打细算地过日子，经历了世间情爱，一天天让自己熟了，结了果，腰板厚了，妩媚了，透着芳香，挽起的发髻上插了爽快和泼辣，男人们变得越发贴顺了。他们守护着老婆孩子，脚步不停歇地丈量着这块土地，依着这块土地生活，才有味道。