鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经，鸽子汤具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。你想了解补气血鸽子汤要如何做吗?下面，小编来为你介绍补气血鸽子汤的做法和营养价值。

补气血鸽子汤的食材准备

主料

乳鸽

620g

鲜百合

60g

绿豆

50g

辅料

清水

适量

盐

适量

补气血鸽子汤的具体做法步骤

1.食材：乳鸽、绿豆和鲜百合。

2.鲜百合择洗干净。

3.绿豆用清水洗净。

4.乳鸽焯烫一下，再次洗净。

5.将绿豆和鲜百合放入电饭锅中。

6.放入鸽子。

7.一次性倒入适量的滚水。

8.盖锅盖。

9.通电，选择2小时煲汤键。

10.时间到。

11.揭盖。

12.放入适量的食盐调味，即可断电。

补气血鸽子汤的营养价值

1、营养滋补、强筋健骨，增进人体机能

乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。

吃炖鸽子汤，可以润肺明目击，补虚劳，强筋骨，使体力、视力、脑力恢复，是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。吃淮山杞子薏仁鸽子汤，能止痒和治疗皮肤干糙，保持皮肤光滑。

吃香茹炖乳鸽，能促进血液环、防止衰老、延长青春。

2、加快身体康复、促进伤口愈合

红豆鸽子汤是尽人皆知的补品，此汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，加之红豆有补血、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。

适合于各类手术后病人康复进补，老人常食可减缓老年斑的出现，保持皮肤光润。

3、增智补脑、延年益寿

鸽脑中富含脑磷脂，能促进组织细胞内的代谢更新，可延缓脑组织和神经细胞的衰老。食用后体力增加，思路清晰，记忆力大增，对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用。

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