白果味甘，性温，具有生津、止渴、清热等功效，那么你们知道白果要怎么烤吗?下面小编给你分享一下白果的做法。

烤白果的食材准备

烤白果的做法教程

1.准备白果适量;

2.用刀轻拍,至白果开裂,别拍碎了啊;

3.烤箱预热200度,入白果,烤约15分钟左右;

4.烤好的白果取出放凉;

5.去壳,取果子食用啊!

白果的营养价值和功效

白果果仁除含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富，而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量、带下、白浊等疾病具有良好的医用效果和食疗作用。中药白果为银杏科植物银杏的干燥成熟种子。白果主要分为药用白果和食用白果两种，药用白果略带涩味，食用白果口感清爽。

1中医认为，白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便，主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。

2白果具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。

3白果含有多种营养元素，除蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、多糖等成分。

4白果可治疗座疮，其中所含的苦内脂等对脑血栓、高血压、冠心病等有特殊的疗效。适用分量每次10克左右。一般人均可食用，特别适合尿频者，体虚白带的女生。有实邪者忌服。生食或炒食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见。