适合在家招待客人的菜 招待客人的家常菜谱 招待客人的必备精致家

发布时间:2017-04-08 17:10

相比红烧菜系列来说,这些待客菜就显得比较低调了。虽然都是10~20分钟能做好的,但一端出来,决定让你面子十足。那么,适合在家招待客人的菜有哪些?下面小编为大家介绍招待客人的必备精致家常菜谱。收藏起来吧。

适合在家招待客人的菜-###扇贝粉丝

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食材:扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量

做法:1)将扇贝洗净,粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。

2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上

3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出

4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。

适合在家招待客人的菜-肉末炒黄瓜钱

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食材:干黄瓜钱50g、猪肉末100g、油适量、盐适量、老抽少许、糖少许、料酒少许

做法:1)将干黄瓜钱倒入碗中。2)加清水泡软。

3)泡洗几次至水清,黄瓜软透挤干水备用。

4)肉馅加老抽,糖,料酒腌制一会儿。5)起锅热油。

6)下肉馅煸熟。7)倒入黄瓜钱,加适量盐煸炒几分钟即可。

适合在家招待客人的菜-辣子鸡翅

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食材:鸡全翅4只、油适量、盐适量、干辣椒段适量、花椒适量、葱适量、料酒少许、酱油适量、糖少许、胡椒粉适量、姜适量、蒜适量

做法:1)将鸡翅洗净砍成小块。

2)将鸡块放入容器中,加入料酒,盐,胡椒粉,酱油拌匀腌制二十分钟。

3)葱姜蒜切小块。4)将部分酱油,盐,糖放在碗中并用少许水化开。

5)起锅热油,油温六七成热时下入鸡块炸熟颜色变深。

6)捞出。7)油温升高后下入鸡块复炸后捞出。

8)锅中留底油,下入花椒辣椒煸香。

9)下入葱姜蒜煸香。10)倒入鸡块煸炒片刻

11)倒入调好的碗汁,大火煸炒均匀出锅即可食用。

适合在家招待客人的菜-怪味鸡腿

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食材:鸡腿2个、葱丝适量、盐适量、香油适量、麻酱适量、芝麻1小勺、红油2小勺、糖适量、花椒油小半勺、味素少许、醋少许、酱油适量

做法:1)将鸡腿洗净,焯去血水2)换清水煮熟3)取出去骨。

4)将油烧热,将共椒大料下入炸香。5)去掉花椒大料,并将所有调料兑成料汁。

6)将鸡腿切成条码在盘中。淋上料汁。

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