一岁后的宝宝可以从辅食慢慢过渡到主食，而大部分妈妈会选择用营养粥来过渡。一岁宝宝可以喝什么粥呢？下面小编为大家推荐一些一岁宝宝粥的做法，希望对宝宝健康有帮助。

一岁宝宝营养粥的做法

一岁宝宝粥的做法：绿豆薏仁粥

材料：已泡好的大米50克，绿豆20克，薏仁20克。

做法：薏仁及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜。锅内放入清水，将绿豆和薏仁以及已泡好的大米放入锅内，用大火煮至绿豆开花。再用小火煮至黏稠即可喂食。

一岁宝宝粥的做法：鸭粥

材料：青头雄鸭一只(约重2000克)，粳米适量，葱白3根。

做法：将青头雄鸭宰杀，除去毛及内脏，洗净，去骨，切成细丝(或薄片)。锅上火，放入鸭肉，烧沸，加入粳米、葱白煮粥。亦可先将鸭煮汤，用鸭汤煮粥。

一岁宝宝粥的做法：肉糜粥

材料：猪肉300g，酒一小杯，白米粥适量，食盐一勺。

做法：将猪瘦肉洗净，用刀剁碎或放入绞肉机内绞2次，加酒去腥炒熟，放入已煮稠的粥内，再加食盐即可食用。

一岁宝宝粥的做法：鹌鹑粥

材料：大米30克，净鹌鹑1只，水适量。

做法：将鹌鹑去皮洗净，切成大块，为防止有碎骨，可用经消毒的煲汤袋盛着。米洗净，用水浸泡约2小时。浸泡过的米连水一起煲滚，加入装有鹌鹑的袋，滚开后，改用中火煲约45分钟，然后熄火等5分钟即可。注意制作时，千万不要有鹌鹑骨渣。

一岁宝宝粥的做法：鸡肉末碎菜粥

材料：大米粥1/2碗，鸡肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，鸡汤、盐、植物油少许。

做法：在锅内放入少量植物油，烧热，把鸡肉末放入锅内煸炒，然后放入碎菜，炒熟后放入白米粥煮开。

一岁宝宝粥的做法：鱼粥

材料：鱼一条，食盐一勺，葱少量。

做法：洗净去内脏的鱼如青鱼、带鱼、鳗鱼等)，整条蒸熟去骨，将鱼肉研碎拌入粥中，加适量食盐、葱、少许酒，即成鱼粥。

一岁宝宝粥的做法：蛋花粥

材料：鸡蛋一只，粥适量，盐少量。

做法：将1只鸡蛋打碎放人已煮好的粥中，边搅边烧，煮沸加盐和熟油。

一岁宝宝粥的做法：猪肝泥粥

材料：猪肝300g，酒少量，盐一勺，粥适量。

做法：洗净的猪肝用刀横剖，再取出切面处泥状物，加酒、盐放入粥中煮透。上述各种粥内最后均应加入莱泥和豆制品煮熟再吃。

一岁宝宝粥的做法：鱼松菠菜粥

材料：大米25克，鱼肉松15克，菠菜10克。盐适量，清水250毫升。

做法：大米熬成粥，菠菜用开水烫一下，切成碎末，与肉松、盐一起放入粥内微火熬几分钟即成。

一岁宝宝粥的做法：小鱼蛋花粥

材料：饭1/2碗水1杯小鱼10g 蛋1/2个

做法：将小孩用的饭碗装1/2碗饭，与水1杯放入小锅煮至烂。取小鱼10g，1.小煮一下1/2打散的蛋撒在上面搅拌即可。

一岁宝宝粥的做法：牛肉萝卜叶粥(糙米)

材料：牛肉300g,糙米粥适量，调料少许。

做法：粥的时候把腌的萝卜叶丢进去一点，用糙米粥煮好后，把涮火锅用的牛肉片用少许酱油、蚝油、芝麻油、姜末、淀粉腌一下，丢入粥锅，加腌过的萝卜叶，一起煮开至熟，根据口味加盐和黑胡椒粉调味后盛出即可。

一岁宝宝的饮食禁忌

1、忌食精细的谷物类食物

谷类和淀粉类食物，因其容易消化吸收，而且不容易致敏，成为父母给宝宝添辅食的首选。但是，一些过分注重宝宝辅食营养的父母们经常偏向于选择精细的谷类食物，这其实是错误的选择。因为精细的谷物类食物中的维生素已经被破坏，一旦B族维生素摄入不足就会影响孩子的神经系统发育，还会因为损失过多的铬元素而影响宝宝的视力发育。

2、忌食鸡蛋清

鸡蛋清中的蛋白分子比较小，有些可以通过宝宝的肠壁直接进入血液， 如果宝宝机体对异体蛋白分子产生过敏反应，就会导致孩子出现湿疹、荨麻疹等疾病。

3、忌食汞含量较高的鱼

汞元素主要以甲基汞的形态积聚于鱼类中，而甲基汞能够影响人的神经系统，胎儿和婴儿和孕妇因身体较弱则更容易受到影响。所以在给一岁左右的宝宝选择鱼类辅食时，应避选择食体型较大或汞含量较低的鱼类。

4、忌食海鲜

日常家庭饮食中常见海鲜，如螃蟹、虾等带壳类海鲜容易引发幼儿，特别是婴儿的过敏症状，而且螃蟹属寒性，所以不建议给一岁左右的宝宝食用。

5、忌食含有大量草酸的蔬菜

含有大量草酸的蔬菜，不容易被人体吸收，一岁左右的宝宝身体吸收功能发育还不健全，所以不建议食用。这类蔬菜包括：菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜，父母要注意给宝宝食用。

6、忌食豆类

豆类含有引发甲状腺肿的因子，由于一岁左右的宝宝正处于生长发育时期食用后更易受到损害。而且豆类也比较难以煮熟，不易宝宝消化，严重的还能可能引起过敏和中毒反应。所以，豆类制品最好不要给宝宝吃。

7、忌食热带水果

现在为了给宝宝补充维生素，父母都愿意给孩子吃水果，尤其是价位较高的热带水果，盲目地认为营养价值更高。在此要提醒父母们在给宝宝吃水果时要认清这些水果可能给宝宝带来的危害。例如，不成熟的芒果含有醛酸，对宝宝的皮肤黏膜会产生刺激作用，进而引发宝宝口唇部接触性皮炎。菠萝中含有菠萝蛋白酶等多种活性物质，也会对宝宝的皮肤、血管产生一定的刺激作用，食用后可能会出现皮肤瘙痒、四肢口舌麻木等症状。猕猴桃等带毛的水果，食用后也可能易引起宝宝过敏。

8、忌食饮料

一岁左右的宝宝消化系统发育还不完全，过滤功能比较差，这一时期最好给宝宝喝白开水，功能饮料或刺激性的饮料最好不要喝。

一岁左右的宝宝体质娇弱，身体机能还没有发育健全，同时还又需要添加各类辅食补充身体所需营养，这时就需要父母清醒的认识到哪些食物会对宝宝身体发育带来危害，从而避免错误的饮食给宝宝带来伤害。

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