北极虾是一种冷水虾，捕捞后经过煮制、冷冻方可出售。下面就让小编给你介绍一下北极虾的不同做法。

一、野生北极虾牡丹汁面的做法

材料

北极虾若干，干面50g，鲣鱼汁20ml，姜片2片，清水适量。

做法

1、准备好所需食材。

2、北极虾室温下自然解冻。

3、面可以用干面也可以用湿面，这个随意。

4、锅中加水，放上姜片，水开后放入北极虾焯水1分钟捞出沥干备用。

5、用煮过虾的水煮面条，煮熟后捞出。

6、把煮熟的面条放入清水中过滤沥干。按照鲣鱼汁：水为1：2的比例兑好汤汁，把面浸在汤汁中，放上北极虾即可食用。

二、香酥椒盐北极虾的做法

菜谱简介 香酥椒盐北极虾，用电饼铛做的，是我儿子之前最爱的一种吃法，连虾壳都能一起吃，但是尝过了辣子虾之后，估计这个要排第二了。

材料

北极虾、料酒、盐、葱段、姜片、蒜片、胡椒粉、椒盐

做法

1. 北极虾解冻，最好放冰箱冷藏室解冻，冲干净沥干水分;

2. 放料酒、盐、葱段、姜片、蒜片、胡椒粉腌渍上;

3. 电饼铛预热;

4. 烤盘刷一层油，将腌好的北极虾连同调料一起倒进烤盘铺平;

5. 扣合电饼铛，选择烤鱼虾程序;

6. 时间到之后，撒上椒盐，继续烤一两分钟即可。

三、北极虾生菜咸味粥的做法

材料

野生北极虾200克 三文鱼100克 生菜叶6片 姜丝少许 米饭1碗调料：盐1茶匙(5克)白胡椒粉1/2茶匙(3克)

做法

1)将北极虾去皮去头，三文鱼切成1cm的小丁，放入碗中，放入姜丝和白胡椒粉腌制。生菜洗净后用手撕成小块。

2)锅中倒入清水，大火煮开后倒入米饭，用勺子压散后，改中小火煮20分钟。放入腌制好的北极虾和三文鱼粒(姜丝也一起放入)，待鱼粒变色后，放入生菜叶，调入盐后搅匀后即可。

四、北极虾沙拉的做法

材料

北极虾，沙拉酱一匙，番茄酱一匙。

做法

1.将冷冻北极甜虾取出装入密封保鲜盒中，放入冰箱冷藏室低温解冻(大约10小时);

2.锅中注适量水烧开，将已解冻的北极虾摆盘放在蒸屉上，旺火蒸三分钟即可，取出沥去水;

3.将沙拉酱与番茄酱放入保鲜袋调匀，在一角剪一个小口，均匀挤在北极虾上即可。