生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。既然生菜对身体这么好，那怎样吃才好吃?下面小编给大家带来的是“生菜粉丝卷”，这道菜是用绿色的生菜和白色的粉丝搭配而成，是一道白加绿的菜肴。

生菜粉丝卷步骤

1.主辅料： 生菜、粉丝、蒜

2.先用温水把粉丝泡软。

3.再把泡软的粉丝切两刀，放入盘中备用。

4.把蒜切粒。

5.锅中放油，放入一半蒜粒，小火将其炒至微黄。

6.把炒好的蒜粒和剩余的蒜粒都放入粉丝的盘中。

7.加生抽、蚝油、盐调味后，拌匀备用。

8.锅烧开水，放入生菜叶汆烫。

9.生菜叶一塌秧，立刻捞出，过冷水。

10.取一片生菜叶，放入适量备用的粉丝。

11.将其卷起来。

12.卷好后，摆入盘中。

13.依次做完。

14.把剩余的生菜叶切碎。

15.然后将其和剩余的蒜粒粉丝拌匀，放入盘中央。

16.开水入锅，蒸5分钟。

17.用香菜稍加点缀，生菜粉丝卷就做好了。