土豆条炒肉片怎么做好吃 土豆条炒肉片的做法介绍
发布时间:2017-03-23 18:07
土豆条炒肉片是一款美味的家常菜,平时想烹制这道菜的家庭主妇们,知道土豆条炒肉片怎么做好吃吗?下面一起随小编来看看。
制作土豆条炒肉片需要准备的食材
主料
猪肉
100g
青椒
30g
胡萝卜
30g
土豆
300g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
葱姜蒜
适量
花椒大料
适量
红辣椒
适量
料酒
适量
醋
适量
鸡精
适量
豆瓣酱
适量
水
适量
土豆条炒肉片的做法步骤
1.土豆切成条,泡在水里。把胡萝卜和青椒也切成条。
2.锅里倒油,下入花椒大料和红辣椒炸香。
3.倒入猪肉翻炒。
4.猪肉变色后,下入葱姜蒜。
5.放入适量郫县豆瓣酱炒香。
6.倒入料酒。
7.肉炒香后,倒入土豆条和胡萝卜、青椒条。
8.翻炒均匀后加入盐。
9.倒入一点水。
10.倒入醋。
11.倒入蚝油翻炒均匀至上色。
12.关火,加入适量鸡精。
13.装盘后配上米饭开吃吧!
土豆条炒肉片烹制小贴士
1.因为放了郫县豆瓣酱,酱里含盐,炒菜的时候盐要适量。
2.因为土豆含有淀粉,用铁锅炒的时候,锅底会巴锅,倒一点水就不会巴锅了。
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