土豆条炒肉片怎么做好吃 土豆条炒肉片的做法介绍

发布时间:2017-03-23 18:07

土豆条炒肉片是一款美味的家常菜,平时想烹制这道菜的家庭主妇们,知道土豆条炒肉片怎么做好吃吗?下面一起随小编来看看。

制作土豆条炒肉片需要准备的食材

主料

猪肉

100g

青椒

30g

胡萝卜

30g

土豆

300g

辅料

适量

适量

蚝油

适量

葱姜蒜

适量

花椒大料

适量

红辣椒

适量

料酒

适量

适量

鸡精

适量

豆瓣酱

适量

适量

土豆条炒肉片的做法步骤

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1.土豆切成条,泡在水里。把胡萝卜和青椒也切成条。

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2.锅里倒油,下入花椒大料和红辣椒炸香。

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3.倒入猪肉翻炒。

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4.猪肉变色后,下入葱姜蒜。

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5.放入适量郫县豆瓣酱炒香。

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6.倒入料酒。

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7.肉炒香后,倒入土豆条和胡萝卜、青椒条。

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8.翻炒均匀后加入盐。

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9.倒入一点水。

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10.倒入醋。

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11.倒入蚝油翻炒均匀至上色。

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12.关火,加入适量鸡精。

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13.装盘后配上米饭开吃吧!

土豆条炒肉片烹制小贴士

1.因为放了郫县豆瓣酱,酱里含盐,炒菜的时候盐要适量。

2.因为土豆含有淀粉,用铁锅炒的时候,锅底会巴锅,倒一点水就不会巴锅了。

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