《精神药理学杂志》表示，研究发现每天摄取42克巧克力的人，心里感到更加满足。好吃的巧克力奶油蛋糕应该要怎么做呢?今天，小编为大家推荐奶油巧克力蛋糕的教程做法。

巧克力奶油蛋糕的制作食材

主料

巧克力

125g

玉米糖浆

50g

淡奶油

400g

草莓

300g

蛋糕胚

3片

辅料

金珠糖

适量

巧克力奶油蛋糕的做法步骤

1.巧克力切碎倒入盆中

2.巧克力隔热融化，加入适量玉米糖浆搅拌均匀

3.搅拌均匀的巧克力取小块搓圆

4.取一个圆捏成花心的形状

5.余下的巧克力圆擀平

6.将擀平的巧克力皮包在巧克力花心外面

7.按照自己喜好的方式多包几次

8.做好的巧克力花放在室温下凝固

9.取适量草莓洗净切片备用

10.取一片蛋糕胚，抹上奶油，再放上草莓片

11.在草莓上盖上奶油，以及一片蛋糕片，如此操作第二层，最后盖上最后一片蛋糕片

12.最后在蛋糕四周抹上奶油

13.四周用裱花嘴挤花，放上之前做好的巧克力花

14.撒适量金珠糖做装饰即可

巧克力可以缓解压力

巧克力中还含有苯乙胺跟可可碱，它们可以让人感到心情愉悦，起到消除压抑感的功效。

巧克力能减肥，巧克力的苯酚复合物不单能防止其自身身脂肪腐化变酸，在被食入后，还能迅速背血管吸收，在血液中抗氧化物成分明显增加，并很快促使产生一种抗氧化剂，这种氧化剂是一种强有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活动。这些苯酚物质对保护血管，以及保持血液畅通起着重要作用。巧克力里面含有大量的苯乙胺，热恋的人身体内的苯乙胺浓度提高，这也是吃过巧克力后身体产生欣快感。吃过以后食欲降低，精神容易集中，对减少压力，防止抑郁有帮助。并具有提高新陈代谢的作用。

巧克力的可可含量从50%～90%不等，可可富含一种叫类黄酮的多酚成分，能抑制肠道内蛋白质、氯离子以及水分的吸收，从而达到减少水分流失、防止人因腹泻而脱水的功效。巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平。它能给人带来安宁的感觉，更好地消除紧张情绪，起到缓解压力的作用。英国伦敦大学的研究显示，巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。巧克力所含的可可碱有益神经系统健康，止咳功效胜于普通的感冒药。美国约翰霍普金斯大学医学院的研究人员发现，黑巧克力中含有一种化合物，它能在病人中风3.5小时内降低大脑的损伤程度。研究人员表示，每周吃一份巧克力，中风风险可减少22%。

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