南瓜由于含有丰富的锌，能参与着人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分。平时生活中你会做杂粮南瓜粥吗?接下来，小编跟你分享杂粮南瓜粥的家常做法。

杂粮南瓜粥的制作食材

主料

南瓜

200g

辅料

红豆

适量

黑米

适量

糯米

适量

大米

适量

冰糖

适量

杂粮南瓜粥的做法步骤

1.将红豆、黑米、糯米、大米，提前浸泡。

2.浸泡4小时以后。

3.放入料理煲中，加入适量的清水。

4.南瓜去皮，切块。

5.放入料理煲中。

6.启动工作。

7.加入冰糖调味。

南瓜的营养价值

1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。

3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。

4.南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。

5.南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。

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