绿豆都是排毒圣品，并且有高纤维低脂肪的特点。下面是小编给你整理的绿豆好吃家常做法。

一、绿豆千层卷的家常做法

材料

牛油，鸡蛋一只，面粉，糖水，绿豆沙

做法

1.先准备白糖水、把鸡蛋打均匀成蛋液。

2.把牛油、蛋液、糖水放进面粉中，打成软度适中的面团。

3.把面团分成小块，用擀面杖擀开成薄皮。

4.镬用最小火烧热，把薄皮放进去用热力烤熟。

5.把绿豆沙平铺在皮上，卷起。

小诀窍

刚做好时会有点硬，不好入口，吃的时候只需要把它们隔水蒸一下就变得很柔软可口了。

二、绿豆百合莲子羹的家常做法

材料

绿豆 百合 莲子 冰糖

做法

1. 准备好原料;

2. 提前将绿豆泡上三个小时;

3. 将洗净的莲子和百合放入煲中;

4. 再加入适量的水;

5. 按下甜品的功能键，预约10个小时，也就是第二天一早做好;

6. 最后半个小时前加入适量的冰糖;

7. 盛入碗中。

三、清凉薄荷绿豆糕的家常做法

材料

绿豆120克，薄荷少许，白糖30克，炼乳1汤匙，琼脂5克，清水150克

做法

1、将绿豆冲洗干净。

2、加清水入锅煮熟，放凉。

3、将煮好的绿豆和水一起倒入榨汁机，加白糖。

4、并加入炼乳(不喜欢奶香味的可以不用加)

5、加入洗净的薄荷一起打碎。

6、用细的网筛过滤一下。

7、琼脂加少许水泡软，隔热水融化。

8、将融好的琼脂溶液倒入绿豆泥中，搅拌均匀。

9、将混合溶液倒入干净保鲜盒中放冰箱冷藏成型。

10、取出，用牙签沿着保鲜盒四周轻轻划一圈，倒扣，切小块装盘就可以食用。

四、冰爽绿豆银耳汤的家常做法

材料

绿豆，银耳，枸杞，蜂蜜或者冰糖

做法

1.去皮绿豆一大把，先泡三小时左右，泡发的银耳一朵，适量的水。

2.把泡好的绿豆和银耳一同煮，大火开后转小火，大约一小时即可，放凉，也可放冰箱冰凉。

3.枸杞若干，放入冰格内，加凉白开，冷冻成冰块。这个预先得冻好。

4.凉绿豆银耳水，喝的时候，放有枸杞的冰块即可，可根据自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。(如果喜欢放冰糖，可在即将煮好的时候就放入锅内。)