小孩子最喜欢吃烤肉串了，说实在的烤肉串也确实很好吃，但是，你会做烤肉串吗?下面小编给你分享一下烤肉串的做法吧。

烤肉串的材料准备

烤肉串的做法步骤

1.瘦肉切成小条，去除上面的白筋。

2.打入一个鸡蛋清，加入料酒抓匀

3.加入自制的烤肉酱抓匀

4.盖上保鲜膜，腌制十小时以上。

5.第二天了，洗好竹签。

6.肉条串在竹签上，烤箱预热，肉串放入烤箱里，烤箱上下层温度200度，烤十五分钟。 .

7.取出再刷一次烤肉酱。

8.再次放入烤箱，烤五分钟即可

9.出烤箱的时候洒些熟的白芝麻，这香香的串串就成啦

猪肉的营养价值

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

猪肉的使用效果

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;

补肾养血，滋阴润燥;

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。