萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经;可清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞等症。好吃的牛肉萝卜汤应该要怎么做呢?接下来，小编跟你分享牛肉萝卜汤的家常做法。

牛肉萝卜汤的食材准备

主料

牛肉

250g

白萝卜

500g

辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

葱

适量

花椒

适量

大料

适量

牛肉萝卜汤的具体做法步骤

1.牛肉切块

2.白萝卜切块

3.萝卜放入开水中炒一下去掉萝卜辣味

4.萝卜块攥干水分

5.牛肉先放入水中炒一下，去掉浮沫，然后加入葱花

6.加入萝卜块

7.放入花椒和大料

8.最后放盐，煮30分钟左右

9.盛盘出锅，香气诱人的牛肉萝卜汤端上来了!

萝卜的营养价值

萝卜性清凉，有一定的润肺止咳功效，尤其是在冬天，人们常常会出现燥热痰多，肺部不适等症状，得法地吃一些萝卜，就可得到辅助治疗。萝卜生吃是一种方法，不但清凉而且水分多，可以利尿，有益健康。同时做一些冰糖萝卜也格外有效。

白萝卜含有的营养成分，有助增强机体免疫功能。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;最后萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

萝卜牛肉汤的相关做法：

1.正宗炖牛肉汤做法

2.牛肉汤的4种家常做法

3.怎么自己做排骨萝卜汤

4.好吃的排骨萝卜汤怎么做