吃水果要注意什么

发布时间:2017-05-08 16:17

水果是指多汁且大多数有甜味可直接生吃的植物果实,不但含有丰富的营养且能够帮助消化。人有不同的体质,水果也有不同的成分和特质。人的体质有寒热,水果的特质也分温凉。吃水果要注意什么呢?下面跟着小编来了解一下吧。

吃水果要注意一下问题

一、看颜色吃水果

1、紫色:是对消除眼睛疲劳相当有效的原花色素,还具有增强血管弹性的机能。代表水果有葡萄、李子等。

2、红色:它能抑制促进癌细胞形成的活性氧,还能提高人体免疫力。代表水果有苹果、无花果、桃子等。

3、黄色:黄色素具有抗酸化的作用,对动脉硬化、癌症有预防效果。代表水果有柠檬、木瓜、香蕉等。

二、看性质吃水果

1、苹果:苹果含有大量的糖类和钾盐,摄入过多不利于心、肾的保健;患有冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病的人不宜多吃。

2、香蕉:香蕉性寒,含钠盐多,患有慢性肾炎、高血压、水肿症者应慎吃;由于香蕉含糖量大,糖尿病人应少吃。

3、柑橘:柑橘性凉,胃、肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等症状。橘子吃多了还容易上火,引发口角生疮、目赤肿毒、痔疮等疾病。

三、看疾病吃水果

1、冠心病、高血脂病人:宜吃山楂、柑橘、柚子、桃子、草莓等水果,因这些水果中含维生素C和尼克酸,具有降低血脂和胆固醇的作用。

2、糖尿病人:宜吃菠萝、梨、樱桃、杨梅、葡萄、荔枝、柠檬等富含果胶或果酸的水果,能改变胰岛素的分泌量,使血糖下降。

3、肝炎患者:宜吃富含维生素C的水果,如橘子、枣、猕猴桃、香蕉、梨、苹果、草莓等。

四、吃水果的七个“不可”

1、不可用水果代替蔬菜。如果不吃蔬菜,只靠水果绝对不足以提供足够的营养。

2、不可用水果代餐。水果含水分85%以上,蛋白质含量却不足1%,几乎不含脂肪酸,远远不能满足人体的营养需要。

3、不可多吃水果减肥。水果味道甜美常让人爱不释口,很容易吃得过多,摄入的糖分往往超标。

4、不可迷信高档进口水果营养更好。进口水果新鲜度并不理想。而且,因为要长途运输,往往不等水果完全成熟便采摘下来,

通过化学药剂保鲜,可能影响水果的品质。

5、不可靠水果补充维生素。维生素共有13种,来自多种食品。若想单靠水果提供所有维生素是极不明智的。

6、每天吃水果不可超过两种。吃水果也要有个量,一天最多吃两种水果,每种不超过拳头大小(或大约一碗饭的量)。

7、不可吃削掉腐烂部分的水果。当水果出现腐烂时,未腐烂的部分也已被有害物质侵入。

吃水果的好处

水果含有的果胶、纤维素、半纤维素、木质素等膳食纤维能促进肠道蠕动和排便,对于防止和治疗便秘有良好的作用;由于减少了大便在肠道中的停留时间,对于预防结肠癌等有一定的效果;有利于人体中的铅与其他重金属从体内排出;减少胆固醇的吸收;为肠道中的正常菌群的繁殖提供场所和营养,有利于保持肠道中的菌群平衡。

水果富含钾、钙、镁等矿物质,经代谢后的产物呈碱性,所以被称为成碱性食物。而肉、鱼、蛋、水产品、豆制品等食物的代谢最终产物呈酸性,属于成酸性食品。而人体的新陈代谢只有在弱碱性的条件下才能正常进行。现在很多人吃较多的高蛋白、高脂肪和高热能食品,使血液呈酸性,所以水果对于纠正偏酸性环境,维持体内正常的酸碱度有重要意义。

人类需要的维生素C的来源除了蔬菜外就是水果,水果对维生素C还有增效作用。

此外,水果中存在的蛋白酶可促进蛋白

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