李时珍说：“张骞使西域得种，故名胡瓜。”你想知道好吃的蒜泥黄瓜是如何做的吗?现在，小编来告诉你蒜泥黄瓜的做法。

蒜泥黄瓜的制作食材

主料

黄瓜

2根

辅料

芝麻油

适量

盐

适量

大蒜

几个

米醋

适量

蒜泥黄瓜的做法步骤

1.黄瓜用盐水洗净泡20分钟蒜瓣剥好

2.黄瓜切片

3.放入盆中加入盐腌制20分钟

4.腌制好挤去水分

5.然后倒入蒜末

6.最后加入几滴醋和麻油拌匀

7.装盘即可

黄瓜汁的营养功效：预防口腔溃疡

黄瓜汁的口感和营养俱佳，在夏天可以用来预防口腔疾病。

如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜，偶尔喝一杯黄瓜汁，自是别有一番风味，更能预防夏天里多发的口腔疾病。

制作方法：把新鲜的黄瓜简单用糖腌一下，或者直接加冷开水在榨汁机中取汁直接饮用。

喝法：

黄瓜汁可以在早晨喝一杯，能起到清爽肠胃的作用。因为黄瓜中含有大量维生素，可以缓解一定的发炎症状，对口腔溃疡能起到有效的治疗作用。

饮用黄瓜汁的时候，如果觉得稀释后的黄瓜汁口感有点苦涩的话，可以适量加一点蜂蜜来调味。

疗效：

美国营养专家研究还发现，每天饮用一杯黄瓜汁能够起到防止头发脱落和指甲劈裂的作用，甚至于还可以增强人的记忆力。

众所周知，黄瓜具有利尿、强健心脏和血管、调节血压、预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化的功效。实验中还发现，吃整个黄瓜的效果没有饮黄瓜汁效果好。

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