草莓是人们喜爱吃的一种水果。草莓主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。美味的草莓蛋糕应该要怎么做呢?现在，小编来告诉你草莓蛋糕的好吃做法。

草莓蛋糕的制作食材：

主料

蛋糕粉

70g

辅料

色拉油

30g

绵白糖

40g

鸡蛋

4个

水

70ml

淡奶油

100g

草莓

适量

草莓蛋糕的做法步骤：

1.蛋黄与蛋清分开、水、油 、 蛋黄 液体放在一起搅拌均匀 融合形成蛋黄液

2.过筛蛋糕粉到蛋黄液里

3.搅打无干粉顺滑

4.蛋清放在无油无水的容器里 、打发 、在打发的过程中、 糖分二次放、 一次是蛋清起大泡泡、 二次蛋清稍微有些稠加糖 、提起打蛋器上有小尖平放着不弯曲就可以了

5.打好的蛋白分几次 加蛋黄液里上下翻 颜色均匀就可以

6.切拌到顺滑 、颜色一致即可，成为蛋糊

7.模具里倒进拌好的蛋糊糊 轻轻的震下、

8.烤箱予热、上下火温度调到140度、时间25分钟

9.淡奶油打发到有纹路不流动

10.草莓洗好、厨纸擦干水份，按照自己的喜好切开或者整颗

11.蛋糕倒扣、放凉好脱模、奶油抹到蛋糕上、加水果

12.成品图分享

13.成品图分享

草莓的宜忌人群：

1、适宜人群

一般人均可食用。

适宜夜盲症，容易长粉刺、疖疮等皮肤病，肺气肿，甲状腺机能亢进症的患者食用。

草莓适于风热咳嗽，咽喉肿痛，声音嘶哑者食用;也适于夏季烦热口干，或腹泻如水者;癌症患者，尤其是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌者宜食。

健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，阴虚体质适宜食用。

2、禁忌人群

痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

久病体虚人群不宜食用。

湿热体质，痰湿体质不宜食用。

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