牛油果也叫做油梨，是一种著名的热带水果，果仁的含油量达到了8%到29%，可以提炼出一种不干性油，没有任何刺激性，而且酸度很小，将其乳化之后可以进行长期保存，出来用作食材之外，在常见的SPA和一般的高级护肤品当中都是经常使用的一种原料。那么，牛油果的营养价值及适宜人群有哪些？又有那些人不适合吃牛油果呢？下面小编整理了详细资料。赶紧收藏吧。

牛油果的营养价值

牛油果含有丰富的营养成分，包括纤维，氨基酸，维生素E，不饱和脂肪和叶酸钾等等，营养价值与奶油相当，因此在日本，美国等国家都被视作为果类珍品。

纤维

牛油果之中含有大量的纤维，因为可溶纤维能够清除人体内多余的胆固醇，因此经常吃酪梨能够帮助消化系统正常的运作，有效预防便秘的发生。

叶酸

牛油果是很好的叶酸来源，平均一个牛油果可以提供57微克的叶酸，这种重要的成分能够预防胎儿出现先天性的疾病，还能够减少成年人患上癌症的几率和发生心脏病的概率。

油酸

油酸这种成分属于不饱和脂肪，能够代替膳食纤维之中的饱和脂肪，还能够降低体内胆固醇的含量。

牛油果适宜人群

一般的人群均可以食用牛油果，尤其适合怀孕期的女性，哺乳期和更年期的女性均可以适当食用，因为女性吃牛油果能够平衡体内的雌激素，还能够有效减掉分娩时候产生的多余的体重，有效保护子宫的同时，还能够保持身材，达到减肥的效果。

年老体弱的人可以放心吃牛油果，牛油果具有调理身体的作用，还能够补充营养，因为牛油果含有丰富的不饱和脂肪，对于心血管疾病等方面的预防和治疗具有明显疗效，还能够减低胆固醇，有效保护肝脏和降低血脂等等。

经常坐在电脑面前的人群适宜吃牛油果，因为牛油果含有丰富的维生素，对于眼睛具有很好的保护作用。

减肥期间的人可以放心食用牛油果，因为在牛油果之中含有20几种维生素，矿物质和植物营养素，因此密度较大，所以消化起来很慢，能够让人长时间保持饱腹感，因此可以减少其他食物的摄入量，如果在饮食当中加入牛油果，可以减少热量的摄入，因此体重自然就降低了。

不适宜吃牛油果人群

脑炎，中风，消化系统疾病，泌尿系统疾病，传染性疾病的患者不适宜食用牛油果

乳母，婴儿，幼儿，久病体虚人群不适宜食用牛油果

气郁体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质的人不适宜食用牛油果

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