黄豆猪手汤的具体做法分享

发布时间:2016-12-26 15:40

黄豆有防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏的功效作用。黄豆猪手汤有哪些好吃的做法呢?那么,现在小编就来分享黄豆猪手汤的具体做法,希望你能喜欢这些做法。

黄豆猪手汤的具体做法分享

黄豆猪手汤的做法【1】

材料

猪脚500克,黄豆120克,料酒2大勺,姜3片,清水适量

做法

1,黄豆用温水泡一个小时

2,猪脚洗净放入锅中加料酒1大勺和姜2片。煮开焯去血沫,再洗净备用

3,锅中放入猪脚,黄豆,姜片和料酒加入足够的清水,大火煮开

4,关小火炖一个半到两个小时,出锅前加盐调味即可

黄豆猪手汤的做法【2】

材料

猪脚500g,老姜1块,(我妈秘制的)家乡糯米醋2L,黄豆50g,盐2茶匙,花生油20ml

做法

1、洗净黄豆,浸泡30分钟捞起备用

2、洗净猪脚,拔干净毛,斩成块

3、老姜去皮,拍扁

4、锅里下油烧热,下姜块和猪脚炒干

5、倒入家乡米醋,煮制至沸腾,然后转去瓦煲

6、加入黄豆,大火烧开转小火煲2小时

7、加盐调味即

黄豆猪手汤的做法【3】

材料

主料:猪蹄500克,大豆150克,调料:盐3克,白酱油3克,胡椒粉2克

做法

将黄豆入盆内,先将坏粒与砂石捡出,然后加入冷水豆粒洗净,即以清水浸泡备用,猪脚洗净放入中型铝锅内,加入二大碗水,一大匙米酒,一大匙白糖,一大匙白醋,即将锅置火上,初用大火烧滚,撇去泡沫,续用小火烧约半小时,加入黄豆及一大碗水慢炖,见黄豆已烂,即加入白酱油一大匙,盐半茶匙,胡椒粉少许,拌匀调味,即可盛入大碗内供食。

黄豆猪手汤的做法【4】

材料

猪脚750克,黄豆250克。调料盐10克,鸡精2克,胡椒籽2克,味精2克,葱、姜各10克,米酒10克,汤粉10克。

做法

1、先将猪脚刮毛洗净,剁成2.5厘米见方的方块,在沸水中氽10分钟左右汆去血水,黄豆用清水浸10个小时。

2、把猪脚、黄豆一起装罐,加入矿泉水500克、味精、盐、鸡精、胡椒籽、葱、姜、米酒、汤粉一起入罐,再放入直径一米的大缸中煨制6-8个小时即成。

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