香蕉蛋糕就是香蕉口味的蛋糕。香蕉味是许多人非常喜欢的口味，今天小编给大家带来了简单的香蕉蛋糕制作方法，一起来学习吧~

香蕉蛋糕制作步骤

1.做蛋糕步骤稍有点多的，呵

材料：蛋糕粉(我买的是自发粉，里面已经有酵母不需要再自己调的了，感觉方便点)

鸡蛋，香蕉，白糖，还有牛奶(因为牛奶我家刚喝完，用酸奶代替了)

2.鸡蛋打在碗里，用发蛋器不停地搅拌，发到手软都要发，一直发看到很多泡沫

3.在发鸡蛋的同时把香蕉去皮，切成小段放进碗里，用勺子压碎，这个动作由我女儿帮忙了

4.鸡蛋一直发到起泡沫后就加入白糖，继续发阿发。。。

一直发到再次变成泡沫状

5.香蕉泥弄好后就加进鸡蛋液里一起搅拌均匀

6.再把酸奶倒进去一起搅

7.把蛋糕粉倒进一个干净的容器里

8.把搅拌好的蛋液全倒进蛋糕里一起和匀

9.看，要和到没有粉粒哦

10.把电饭锅洗干净，擦干，一滴水也不能有，在锅底放些花生油

11.接着把蛋糕浆倒进电饭里和平

12.盖上盖，按煮饭的键;第一跳键后不用理它，由它在里面闷约10-15分钟后再按一次煮饭键，第二次跳后不要再按了，闷约10分钟就行

13.我是把电饭锅上面的出口气去掉的，第二次跳键就能闻到很香的蛋糕味了

14.看，松起来啦，鸡蛋液发得越好，蛋糕的孔才越来，这样吃起来才会好吃的