喜欢做西点的人都知道，打蛋器在西点制作中是必不可少的，打蛋器分为传统手动打蛋器和电动打蛋器,两种打蛋器对于用筷子打蛋的方法，更加地细腻，更加均匀。下面小编为您推荐几款热门品牌和家用打蛋器。

一、打蛋器的选购技巧

1、手动打蛋器

手动打蛋器是西点必备用具之一。有人说,我家里有电动的了,手动的就不用了。其实不然,制作西点,通常需要同时具备一个电动打蛋器和一个手动打蛋器。比如制作戚风蛋糕时候,电动的用来打蛋清糊,手动的用来打蛋黄。由于需要制作出来的蛋糕体柔软,所以,也建议掺入面粉的时候使用手动打蛋器而非电动打蛋器。

2、电动打蛋器

电动打蛋器当然是制作西点的必备工具之一。否则,如果打蛋白全凭用手打,那可真是没把子力气就无法完成的超强体力活。打蛋器不能连续作战,用3分钟左右就能明显感觉到电机很烫,而且由于外壳是塑料的,甚至还能闻到一股子塑料味。如果遇到这种情况,就一定要停下来,让电机冷却。另外,这款打蛋器采用的是不锈铁镀铬打蛋头。如果用时间久了,镀层也许就会易脱落。

不要长时间连续使用,延长电机寿命。黄油一定要放软一点切小粒再打。否则硬硬的黄油足可以把你的机器是蛋甩给毁掉!打面粉时请用螺旋状打蛋头,

二、家用打蛋器什么牌子好

1、小熊打蛋器

小熊品牌在大型家电行业可能不是那么响亮,但在创意小家电行业还是大有名气,小熊打蛋器就融合了这些先进设计思想和前卫的创意理念。

2、祈和打蛋器

祈和电器公司也是一家专注于小家电生产的企业,曾荣获打蛋器十大品牌称号。其产品销量也好,多次领先全国品牌。祈和打蛋器不仅是家庭用户的爱,很多酒店餐饮商家也选择祈和。

3、 ACA打蛋器

ACA是著名厨房家电企业北美旗下品牌,北美在烘焙电器领域是老大哥级别, ACA打蛋器就是其又一力作,深受广大消费者朋友喜欢。

4、东菱Donlim电动打蛋器

中国驰名商标,行业领导品牌,高新技术企业,广东省名牌,销售电热水壶、咖啡壶、面包机、烤箱、多士炉、电烫斗及各种食物处理器等小家电及相关产业配套产品。

5、凯伍德电动打蛋器

十大电蒸锅品牌,六大打蛋机-打蛋器品牌,全球著名厨房电器品牌,畅销品牌。

打蛋器虽然是小微型家电,但也有众多的品牌,虽然一些品牌价格稍贵,但品质更有保障,使用起来也放心。一些品牌较差的产品,可能使用效果达不到,甚至会出现一些安全健康问题。只要质量好,用起来方便好用,经济实惠就好。