水煮花生的好吃做法推荐

发布时间:2016-12-02 11:49

水煮花生是中国一道很普遍很受欢迎的家常凉菜,既是宴席凉菜的必点菜之一,又是小餐下酒菜的最佳选择。你知道好吃的水煮花生要怎么做吗?下面是小编给你整理的水煮花生的做法有哪些?

水煮花生的好吃做法一

材料

花生,莴笋,八角,桂皮,小茴香,甘草,盐

做法

1.干花生浸泡8小时,小锅中加足量的水,加入花生、八角、桂皮、甘草和小茴香

2.煮开后约20分钟关火,盖盖原汤浸泡30分钟,捞出沥水,拌上盐腌制约半小时

3.花椒油、辣椒油、花椒粉备用,还有生抽、醋和糖没拍

4.花生中加入所有调味汁,莴笋切小粒煮熟后过凉水,一起拌入花生中即可

水煮花生的好吃做法二

材料

花生仁600公克,水5000cc

做法

1.花生仁洗净后放入滚水中

2.以中大火煮至水再次煮开

4.再盖上锅盖转小火煮50分钟,至花生软烂即可。

水煮花生的好吃做法推荐

水煮花生的好吃做法三

材料

新鲜生花生500克,冰糖,八角,生甘草,干辣椒,葱结,白胡椒籽

做法

1.把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮;

2.中火烧开,小火慢煮;

3.20分钟后加入盐再煮10分钟;

4.最后用大火收汁,熟花生在锅中焖一会儿;

5.盛起装盘,当零食下啤酒都行。

小诀窍

花生油脂含量高,胆病患者不宜食用。发霉的花生不能吃。

水煮花生的好吃做法四

材料

用料1:水煮花生

花生500克,盐2汤匙,姜2片,葱段3段,大料2个,花椒10粒

用料2:盐水麻辣毛豆

毛豆500克,盐2汤勺,姜片,葱段,花椒,大料,辣椒

做法

1、水煮花生的做法:将花生洗净(多洗几遍,直到出去尘土,洗出来的花生水是清的)锅中填水能没过花生半指,大火烧开,转文火煮15分钟。凉凉即可食用

2、盐水麻辣毛豆的做法:将毛豆用洗净,用盐水浸泡半个小时。锅中添水没过毛豆,将盐、大料、葱段、姜片和花椒放入锅中一起大火煮,煮开后转文火煮15分钟即可

小诀窍

1、我都是晚上煮,然后放冰箱一晚,第二天吃,这样煮出来的花生更加入味。

2、花生洗好后,为了更加快捷的入味,可以大体的如拍蒜一样,拍一下花生,这样使花生本身有裂纹,煮的时候会更好的入味。煮好后的花生也能有味道。

3、毛豆开锅即食,但我主张多在汤中浸泡,浸泡时间越长,毛豆越入味。

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