莲藕炒肉片的做法教程
发布时间:2017-02-10 16:41
莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。你了解莲藕炒肉片的做法吗?下面,小编来为你介绍莲藕炒肉片的做法教程。
制作莲藕炒肉片需要准备的材料
主料
莲藕
1节
里脊肉
200g
青椒
1个
红椒
30g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
生抽
25ml
白糖
2g
料酒
10ml
鸡精
少许
姜
适量
莲藕炒肉片烹饪过程中的步骤图
![莲藕炒肉片的做法教程](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1H033I18-0.jpg)
1.准备好所有的食材。
![莲藕炒肉片的做法教程](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1H0333126-1.jpg)
2.莲藕去皮切片清水浸泡。
![莲藕炒肉片的做法教程](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1H0331934-2.jpg)
3.里脊肉切片加入白糖,生抽,料酒淀粉抓拌均匀。
![莲藕炒肉片的做法教程](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1H033M94-3.jpg)
4.炒锅倒油爆香葱姜。
![莲藕炒肉片的做法教程](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1H0332934-4.jpg)
5.倒入肉片翻炒至变色盛出。
![莲藕炒肉片的做法教程](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1H033IS-5.jpg)
6.然后倒入藕片翻炒,加入生抽。
![莲藕炒肉片的做法教程](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1H0336224-6.jpg)
7.盐和少许糖。
![莲藕炒肉片的做法教程](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1H0331114-7.jpg)
8.再放入青红椒片,和肉片。
![莲藕炒肉片的做法教程](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1H03323b-8.jpg)
9.加少许鸡精翻炒均匀关火。
莲藕的适用人群
一般人群均可食用
1.老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用
2.藕性偏凉,产妇不宜过早食用;藕性寒,生吃清脆爽口,但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃
3.藕煎汤内服顺气宽中,炒炭可止血散瘀,用于各种出血症。一般产后1~2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。
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