嘴苦从中医来讲，是跟胆有关，胆气异常，心情压抑，就会导致肝胆气郁，嘴苦就形成了，那吃什么食物都是嘴苦，那该怎么办呢?嘴苦该如何治疗呢?

嘴苦的病因很多，肝失疏泄最为常见，多与情志、情绪、情结等方面有关。

嘴苦的原因：

一为肝气郁结，疏泄失职。

二为情志抑郁，郁怒伤肝所致。

三为情结所致常见郁郁寡欢，悲忧欲哭，胸肋、两乳或少腹部位胀痛不舒等症。

四为肝气亢逆，或疏泄太过，多为暴怒伤肝，气机紊乱所致。

五为肝阳亢盛，日久化火，火迫胆汁妄行上逆于口而苦。

肝的疏泄还能促进脾胃功能运化和胆汁的分泌排泄，脾胃一脏一腑、一实不满，一满而不实，一升一降，完成二者的运化功能。

胆汁的分泌和排泄

另一方面，食物的消化吸收还要借助于胆汁的分泌和排泄，因为胆汁是参与食物消化和吸收的“精汁”。

胆汁乃肝之余气所化，其分泌和排泄受肝气疏泄功能的影响。因胆囊又是中医五脏六腑的奇恒之腑，奇恒之腑顾名思义，具有奇特的功能。因胆囊又是中医五脏六腑的奇恒之腑，奇恒之腑顾名思义，具有奇特的功能又有持之以恒的能力，能协调肝脏，导疏泄，还能帮助脾脏，帮助胃消化排解，化解，让机体更加旺盛充实体魄。

一旦肝胆遭不和，失于疏泄，肝气横行，肝气犯胃，肝气协胆汁上逆而造成口苦，纳呆，消化不良。或目眩等各种病症，如清浊不分、呃逆频作、很少虚恭(放屁)、善太息，两肋胀隠痛等。

嘴苦怎么调理

很多朋友都有过早起口苦咽干的经历， 中医认为：口苦与脏腑功能失调，内热、内火亢盛有关，特别是与肝、胆、胃、心功能关系密切，如：肝火上炎、肝胆湿热、胆郁痰热、心火亢盛都可能引起口苦的症状。该怎么调理呢?

中医认为，口苦是一种自觉症状，多见于素体阳盛、偏热体质，一般多与口腔疾患或消化系统疾病相关;或进食过多辛辣煎炸、温燥之品，高蛋白、高热量食物;或与睡眠不足、便秘等不良生活习惯有关。

若口苦伴有烦躁易怒、胁痛、耳鸣、头痛头胀等，可用金线莲、灵芝炖汤，或玫瑰花、菊花、夏枯草酌量泡水喝。

若口苦伴有腹胀、食欲减退、湿疹、肌肤瘙痒，可用竹荪炖汤，或茵陈蒿、薏米仁、黄柏、车前子酌量煮水喝。

若口苦伴有惊悸、睡眠欠佳、梦多易醒、头晕目眩、呕恶痰涎，可用天竹黄或竹茹、陈皮、茯神、石菖蒲、远志适量煎水喝。

若口苦伴有心烦、睡眠差、尿黄赤或口腔溃疡、糜烂，可用枝子、莲子芯、竹叶、生地、柏子仁适量煮水喝。