咸蛋黄南瓜的好吃做法

发布时间:2016-12-20 07:29

南瓜可以使肝、肾功能得到恢复以及再生的能力,因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用。平时生活中你会做咸蛋黄南瓜吗?现在,小编来告诉你咸蛋黄南瓜的好吃做法。

咸蛋黄南瓜的好吃做法

咸蛋黄南瓜的好吃做法1

材料

金瓜400g,咸蛋黄3粒(蒸熟压烂),牛油1大匙,粟粉和咖喱叶适量,糖少许

做法

1、咸蛋黄蒸熟压烂,咖喱叶洗净切丝备用。

2、金瓜削皮去籽切条状,加入少许盐捉匀腌至金瓜表面出水。

3、锅里注入油烧至6成热,金瓜均匀的拍上一层薄薄的粟粉,下油锅炸至微黄取出沥油。

4、倒出多余的油,下咸蛋黄和咖喱叶干锅炒香后,加入牛油炒至溶化起泡泡。

5、加入少许糖和金瓜条拌匀即可。

咸蛋黄南瓜的好吃做法2

材料

南瓜400g,咸蛋黄四个

做法

1.南瓜

2.去瓤剥皮,切成大小相同的丁

3.咸蛋蒸熟,取蛋黄

4.弄碎

5.南瓜稍炸,放盐

6.放入蛋黄,炒均,让南瓜上都粘着蛋黄

7.装盘后,放在锅中蒸五分钟

咸蛋黄南瓜的好吃做法3

材料

南瓜,咸鸭蛋

做法

1.打开南瓜后,去籽,削皮,切条。取3-5个咸鸭蛋黄,然后挖出蛋黄,再用小勺子剁碎,准备就绪后,开火起灶。油热后,放入南瓜条(我沾了下吉士粉浆),炸南瓜的油只要用文火就可以了。将南瓜炸成金黄色后捞出来备用。

2.接下来炒蛋黄,锅里留一点儿油,爆出香味之后下蛋黄,炒蛋黄的火要一直保持五成热左右,如果锅太热可以关一会儿火。下蛋黄之后要不停的搅拌,等到蛋黄起泡后就可以下南瓜了,放入南瓜后稍微翻炒两下。这个时间不宜太长,炒得太烂影响口感,让南瓜条均匀裹满蛋黄糊儿就可以出锅了。

咸蛋黄南瓜的好吃做法4

材料

南瓜,咸鸭蛋,油,盐少许

做法

1.南瓜切粗条,咸鸭蛋去掉蛋白(早上喝粥配着,正好,嘿嘿),留下蛋黄并压碎。

2.炒锅置火上,倒油(多一些),下南瓜条炸软,捞起沥油。

3.留少许油在锅内,中小火炒咸蛋黄。

4.把炸好的南瓜下去翻炒,因为蛋黄不太咸,加了一点点盐,炒匀后出锅。

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