选购鸡肉的小常识

发布时间:2017-06-22 13:51

鸡肉是我们生活中最常食用的一种肉类,那么你懂得如何选购新鲜的鸡肉吗,下面小编为大家带来了选购鸡肉的小常识,欢迎大家阅读。

选购鸡肉的小常识

选购鸡肉的小常识

1.注意鸡肉的生产厂家、包装和生产日期等。

2.要到正规的场所购买。一般来说,大型超市、商场出售的鸡肉都小正规厂家供应,其新鲜度和卫生程度可靠性较大。

3.要注意鸡肉的外观、色泽、质感。一般质量好的鸡肉颜色白军透红,有亮度,手感光滑。

鸡肉是比较容易变质的食品,因此一定要注意保存好。购买后应立即放入冰箱,并在一两天内食用完。鸡肉最好煮熟之后保存。

鸡肉的功效

选购鸡肉的小常识

1、温中益气

鸡肉性温味甘,具有温中益气、补精填髓的功效,适合贫血体虚、水肿、肺结核等患者食用。

2、滋补

鸡肉中的蛋白质含量较高,而且种类多,易消化,易被人体吸收利用,

所以鸡肉有滋补养身、增强体力、强壮身体的作用。

3、增强抵抗力

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一,可有效提高机体的抵抗力。

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