意大利人平均寿命长，且肥胖者较少，就与他们爱吃的意大利面密切相关。意大利面应该要怎么做呢?今天，小编为大家推荐意大利面的做法。

意大利的食材准备

主料

百味来传统意面

50g

辅料

油

适量

盐

适量

鸡肉肠

200g

芦笋

适量

意大利的具体做法步骤

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1.意粉一小撮、香肠3根、芦笋少许

2.香肠等分切段，

3.准备好百味来传统意大利面50g

4.用意粉穿过，

5.一小段香肠穿3根意粉

6.锅里烧开水后加1/2匙盐

7.然后加入意粉煮10分钟

8.注意期间用筷子搅一下

9.煮好的意粉捞起，用干净的锅下少许油，爆香蒜蓉，加入黑椒汁，再加入煮过的意粉一起炒均匀即可

10.锅里烧开水，下少许油，再下芦笋，2分钟后加盐关火

11.美味的鸡肉肠意粉

意大利面的营养价值

意大利美食家和营养学家曾做过“面条与健康关系”的研究，结果表明，只要遵循正确的烹制方法和合理配料，就可既享受意式面的美味，又拥有好身材。其奥秘就在于，意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。因此，意大利面条还被用来调控糖尿病患者的饮食。

意大利面的煮制过程很讲究，一定要在水中加点盐，这样煮出来的面条才有“咬劲”。很多人觉得意大利面比中国的面条硬很多，其实，这也是和健康相关的。一来硬面充分吸收调料滋味更好吃;二来可以刺激咀嚼利于消化，非常适合减肥的人食用。

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