牛初乳是母牛产犊后3天内的乳汁，理应是婴儿最好的营养食品，但是国家却规定婴幼儿配方奶粉中不得添加牛初乳，到底牛初乳的作用是什么呢?下面小编带你一一了解!

牛初乳的作用

1、免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合,形成抗体,同时促进哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟,保护其免受病原侵袭。

2、牛初乳加速离体细胞的生长速度和延长细胞存活的时间,所含的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等物质也是儿童生长发育不可缺少的营养物质,具有促进智力发育的作用。

3、初乳能增强动物的体力、 耐力和抗空气稀薄力,可以消除疲劳。实验证明牛初乳提取物能提高老年人的液化智能,减缓老化速率。含有的多种维生素与矿物质共同作用能改善衰老症状。

4、牛初乳是纯天然无副作用的营养品,富含的生长因子能够促进肌肉的生长,加快受损或老化的组织和肌肉的修复,促进脂肪“燃烧”,增加骨骼密度,使皮肤恢复弹性。能够增强运动员体质和提高运动性能。

宝宝可以吃牛初乳吗

牛初乳中的蛋白质含量要远高于人初乳,而且主要以酪蛋白为主,因此不适合婴儿食用,这同平常建议12月以下的婴儿不太适合喝鲜牛奶的道理是一样的。

还有一个方面,也是争论的重点,因为牛初乳的免疫球蛋白含量和分子量大大高于人初乳,所以被误认为对孩子是有好处的,其实不然,这样的牛初乳会导致宝宝不易消化吸收,而且过多的免疫球蛋白对宝宝也并非是好事。再次,牛初乳中的免疫物质是否同人初乳能够同样在婴儿的肠道、呼吸道中起到同样的作用,目前还没有充分的证据。相反,过多的免疫物质分子可能产生的异体蛋白更易造成人体的过敏反应。

所以说,为了安全起见,婴幼儿还是最好少吃或者不吃牛初乳。实际上,牛初乳对婴幼儿的保健作用缺乏足够的科研结果支持。卫生部有关专家表示,牛初乳的物理性质、成分与常乳差别大,不适合用于加工婴幼儿配方食品。

牛初乳怎么吃

1、单独吃

建议您在宝宝空腹状态下给宝宝单独吃,空腹状态肠道负担小,因此对于摄入的食物吸收会更加“专一”。当然,如果肠胃不好的话,就不要这样喝了。

2、和奶粉配合着吃

有两个原因:其一,牛初乳营养成分比较固定,并不完全符合人体需要,因此,和普通奶粉配合,能够起到营养物质综合的效果;其二,普通奶粉里的乳蛋白,对牛初乳的活性成分起保护作用,在前者配合下,后者的功效更加容易发挥出来。

3、搭配果汁味道好

和其他一些冲剂饮料冲着一起喝都能够,能够和橙汁、西瓜汁等一些水果类的饮料冲着喝,也能够和豆奶之类的一块冲着喝,但要注意的是不能和碳酸饮料一起喝。

4、看包装说明服用

不同牛初乳产品成分含量不同,不同年纪的人适合服用牛初乳产品的量也不一样。是可以直接服用,还是需用奶粉配合服用,服用多少量,一般产品的包装上已作详细说明。服用者应该先做仔细阅读。

牛初乳的适宜人群

很多人都认为牛初乳比较适合婴幼儿食用,因此陷入了一个成年人不可以吃的误区里面。其实成年人在身体缺乏蛋白质的是,在身体受到亏损,需要外界大量补充蛋白质的时候,依然可以选择牛初乳来进行补充,比如产妇、爱美女性、肠胃紊乱者、运动员、老年人等等都是可以吃的。需要注意的是,盲目过量的食用牛初乳也会给身体带来负面的影响,尤其是婴幼儿过于多吃牛初乳的情况,反而容易引起发育上面的问题。

牛初乳比一般的奶粉更具有营养价值,不仅仅适合宝宝的食用,对于一些需要大量补充蛋白质的成年人来说也是非常的适用的。不过牛初乳虽然不错,但也不一定适合每个人食用,否则可能带来健康的影响。

食用牛初乳的注意事项

另外食用牛初乳时应注意水温且不宜与碳酸饮料同时食用,并且不能当作主食服用,应该添加在日常流动性食物当中服用。牛初乳一般情况下比较浓,在使用的时候注意要多加水,否则宝宝消化不良,大便困难。