肉牛养殖技术论文

发布时间:2017-06-06 09:29

肉牛即肉用牛,是一类以生产牛肉为主的牛。下面是小编为大家整理的肉牛养殖技术论文,希望你们喜欢。

肉牛养殖技术论文篇一

肉牛综合养殖技术

摘要 从选用良种养殖、科学饲养、疫病防治等方面,探讨提高肉牛养殖效益的综合措施,以供肉牛养殖户参考和借鉴。

关键词 肉牛;养殖;综合措施

中图分类号 S823.9+2 文献标识码 B 文章编号 1007-5739(2013)06-0266-02

采取综合措施,提高肉牛养殖效益,不仅能够提升肉牛养殖户的经营效益,而且能够更好地满足人们的肉食消费需求。

1 选用肉牛良种养殖

采用目前较为先进的肉牛冻精改良技术,选育选配肉牛良种进行养殖,避免近亲繁殖带来的危害,有效提高肉牛的生产性能。

2 实施肉牛科学饲养

2.1 满足肉牛的营养需要

在保证足够粗饲料的基础上,根据肉牛不同生理阶段的特点以及经济效益进行日粮配合。日粮应营养全面,种类多样,适口性好,易消化。精料、粗料以及青饲料要合理搭配。其中,犊牛应及早哺足初乳,适时喂食优质粗饲料以锻炼其消化器官;育成牛的日粮配合应以粗饲料为主,精饲料为辅;育肥牛以高精料日粮为主,经过短期优饲使牛达到出栏标准;繁殖母牛妊娠后期要进行补饲以保证胎儿正常的生长发育;哺乳母牛需增加能量饲料并补充蛋白质饲料、钙及磷[1]。

2.2 保证肉牛适宜的饲养条件

(1)夏、秋季节每隔15~20 d,冬、春季节每隔30 d,要对肉牛圈舍、饲养器具进行彻底消毒,保持饲养环境清洁卫生,防止病原微生物的滋生和蔓延。

(2)要保证肉牛充足的饮水和运动。饮水要求水质干净,无污染,冬季应适当饮用温水。舍饲牛每天要保持3~4 h的自由运动。

(3)每天要刷拭牛体1~2次,保持牛体清洁。要对断奶犊牛和育肥前架子牛及时进行驱虫。要制定科学的免疫程序,适时有计划地进行免疫接种。夏、秋季要注意防暑降温,冬、春季要注意防寒保暖,使不同生理阶段的牛只处在适宜的温度(犊牛13~25 ℃,育成牛4~20 ℃,育肥牛10~20 ℃)条件下,充分发挥其各自的生产性能[2]。

2.3 强化肉牛的饲养管理

肉牛的哺乳期一般为6个月。习惯上以6月龄为界,将6月龄以前的牛称为犊牛。犊牛饲养管理的好坏,直接关系到成年时的体型结构和生产性能。如果没有良好的饲养管理,犊牛的优良性状就难以充分发挥和提高。因此,加强犊牛饲养管理是发展优质高效肉牛业的前提。

对于犊牛,要尽早哺喂初乳(母牛分娩后4~7 d所产的乳,含有较常乳更多的蛋白质、矿物质和VA,蛋白质中含有大量免疫球蛋白,能有效地增强犊牛的抗病力,对犊牛具有独特的生物学功能),最好是在犊牛出生后1 h内,最多不超过2 h喂初乳,其方法是将犊牛引至消毒过的乳房下,挤出乳汁于手指上,让犊牛舔食,再引至乳头使犊牛自行吮乳。一些母牛由于初产或产后疾病等原因导致缺乳,其犊牛可喂人工初乳,配方为:鸡蛋2~3个,盐9~10 g,新鲜鱼肝油15 mL,鲜牛奶500 mL,充分调匀后加热至35~38 ℃,然后用奶瓶或奶桶喂给犊牛,每天3~4次。肉牛以随母哺育为主,若母牛因疾病导致缺奶,要采用人工哺育的方法,常乳量为犊牛体重的8%~12%,分3次用奶桶或奶瓶饲喂,奶温35~38 ℃,不能变质。

肉牛早期补饲:一是补饲植物性饲料。出生后2周投喂优质青干草,自由采食;随后补充犊牛开食混合精料,开始时日喂20 g,适应几天后逐渐加量,以不下痢为限。参考量:2月龄0.25~0.30 kg,3月龄0.5 kg。开食料参考配方:玉米40%、大麦25%、豆饼23%、麸皮8%、磷酸氢钙1.85%、盐0.5%,矿物质添加剂0.5%、抗生素1%、维生素0.15%。犊牛料要求营养丰富,易消化,且无霉变。二是补饲脂肪,如熟化牛油、猪油和植物油等。当犊牛4月龄时,能采食0.5~0.7 kg开食料,即可断奶。断奶后逐步用育成牛混合精料代替开食料。对其管理,除做好牛体刷拭、运动及牛舍卫生等日常管理外,还应在3月龄前用烧碱或电烙铁去角,对不作种用的公犊10~12月龄去势,适时进行预防接种。同时,要按月龄、体格大小、性别以及健康状况等进行分群,固定专人饲养。对犊牛的调教要从小开始,饲养人员应抓住喂奶和补料的机会,温和耐心地对待犊牛,并经常抚摸牛体,以达到人牛亲善的目的,使牛养成温顺的性格。对母牛而言,6~12月龄是牛生长发育最快的时期,性器官和第二性征发育很快,体躯长度和高度急剧增长,为母牛的性成熟期。这一时期,在饲养上要求供给足够的营养物质,如优质干草、青贮料、加工作物的秸秆和适当补充一些混合精料。在放牧条件下,牧草良好时日粮中的粗饲料和精料可减少1/2,牧草较差时则需补青草和混合精料。12~18月龄育成母牛既不妊娠也不产奶,利用好干草、青贮料和适当的精料就能满足母牛的营养需要。18月龄至初配时母牛已经配种受胎,生长缓慢,体躯显著的向宽深方向发展,此时如果饲料营养过剩,易导致母牛过肥,造成不孕,饲料应多样化、全价化,以青干草、青草、青贮料和少量氨化秸秆作为基础饲喂,精料可少喂或不喂,但到妊娠后期尤其是妊娠最后2~3个月,要增加精料量提高日粮营养浓度,减少粗饲料,全舍饲牛日补精料2~3 kg,在良好草地上以放牧为主的,精料可减少30%~50%。育成母牛在管理上应首先与其他的母牛分群,加强运动,促进其肌肉组织和内脏器官、系统的发育,提高生产性能。配种受胎5~6个月后,除给予优质全价饲料外,还应该对其进行乳房按摩,以促进乳腺组织的发育。一般早、晚各按摩1次,每次按摩时先用热毛巾擦拭乳房,到产前1~2个月停止按摩。一般情况下2.5岁以上的母牛称为成年母牛,2.5~5.0岁这个阶段,母牛的体重、体尺和体形仍在继续生长发育,不过增重速度变慢,生长所需的营养减少,而维持需要增加,以维持正常的繁殖机能,确保其1年或稍长一点时间生产1胎[3-4]。

3 注重肉牛疫病防治

要改善饲养管理,提高牛群体质,增强抗病力和免疫力。要注重培育适应当地自然环境条件的优良品种(系)。要制订合理的免疫程序和消毒卫生保健制度,实行规范化管理,创造适宜的养殖生态环境,保障和促进肉牛养殖业有预期的综合效益。要特别注意对肉牛寄生虫病的防治。寄生虫能引起肉牛慢性、消耗性疾病,从而影响其生长发育、产品质量,甚至威胁肉牛生命,造成大批死亡。主要威胁牛的寄生虫有肝片虫、绦虫、吸虫、皮蝇等。要根据各种寄生虫的流行规律和生物学特性,采取综合性防治措施,进行预防性驱虫。每年要定期2次和多次驱虫,驱虫后及时清理垫草、粪便,对其进行堆积发酵、焚烧和深埋,对地面、墙壁、饲槽进行消毒,防止虫卵、虫体污染而再次感染。发现病畜要及时进行隔离治疗。

4 参考文献

[1] 王建华.家畜内科学[M].北京:中国农业出版社,2002.

[2] 邱怀.牛生产学[M].北京:农业出版社,1995.

[3] 刘洋.奶牛养殖技术[J].新农民:下半月,2010(10):84.

[4] 周瑞和.育肥肉牛的饲养管理技术要点[J].河南畜牧兽医,2001,22(6):17-18.

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