蓝莓含有大量的花青素，而花青素的功效非常丰富，能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效。平时生活中你会做蓝莓果酱蛋糕吗?现在，小编来告诉你蓝莓果酱蛋糕的做法。

蓝莓果酱蛋糕的食材准备

主料

鸡蛋

3个

低筋面粉

51g

细砂糖

36g

细砂糖

18g

色拉油

24g

纯奶

24g

辅料

蓝莓果酱

适量

草莓

适量

黄桃

适量

蓝莓果酱蛋糕的具体做法步骤

1.准备材料

2.蛋白打发鱼泡加入36克的三分之一糖

3.加入第二次糖

4.加入第三次糖

5.打发至软性发泡

6.继续打发至硬性发泡

7.蛋黄加入18白糖搅拌

8.加入色拉油搅拌

9.加入牛奶搅拌

10.搅拌均匀

11.晒入低筋粉

12.翻版均匀

13.舀三分之一蛋白

14.翻版均匀

15.然后倒入蛋白泡中翻版

16.全部拌均匀

17.倒入模具

18.震出大气泡

19.烤箱预热 150°35分钟

20.烤好反扣

21.准备蓝莓果酱

22.草莓

23.脱模

24.全部脱好

25.放入裱花盘

26.均匀抹上果酱

27.全部摸好

28.铺上草莓

29.爱心黄桃

30.边上贴草莓

31.全部做好即可

蓝莓果酱的食疗作用

1. 有助于预防癌症

在蓝莓对健康的影响研究中最令人兴奋和充满希望的发现是蓝莓有可能可以阻止和抑制癌细胞的生长。这些初步的研究到目前为止只在动物身上进行过，或者在实验室环境中对人类细胞做过。尽管如此，在将来，研究人员会对其良好应用前景做更多的实验。

2.减缓视力丧失

蓝莓青素醣类含量高能有助于减缓视力衰退。由于其抗氧化性能好，蓝莓可延缓或预防与年龄相关的眼部问题，包括白内障，黄斑变性，近视和远视等问题。包含一组特殊的强大的抗氧化剂，如类胡萝卜素(黍黄素，叶黄素)，黄酮类化合物(白藜芦醇，芸香苷，槲皮素)以及维生素A，C，E，硒，磷锌元素，这些都是都是有利于眼睛健康的必要的物质。

3. 减少腹部脂肪

经常吃蓝莓也能帮助你摆脱腹部脂肪。一把蓝莓是健康有营养的零食，所以为什么不马上吃一把改善你的健康和减少腹部脂肪呢?您可以把蓝莓添加到你的果汁，酸奶，煎饼，华夫饼上或者是撒一把到你的燕麦粥里。

4. 对皮肤和头发好

想知道你如何能自然地得到健康的皮肤和头发?吃掉一杯量的蓝莓可以提供意想不到的好处，例如恢复皮肤亮泽和头发健康有光泽。蓝莓有助于对抗自由基的破坏，蓝莓中的抗氧化性能保护你过早衰老。我认为这是一个让你每天都吃蓝莓的极好的原因。

5. 远离便秘

蓝莓中的高纤维含量可以帮助缓解便秘症状。但是不要吃太多蓝莓。一大把的蓝莓已经足够治疗便秘了。如果你经常便秘，你应该咨询医生。

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