2016中秋节月饼新标准出炉了，最值得关注的是五仁月饼今年起有严格定义：需集齐五种果仁，除了五仁月饼需集齐五种果仁还有什么标准呢?以下是小编分享给大家的关于2016中秋节月饼新标准以及2016年中秋节送礼攻略，大家购买月饼的时候要注意了!

2016中秋节月饼新标准：

月饼新标准出台后迎来首个中秋。新标准于去年12月正式实施，对备受关注的五仁月饼给出了明确定义。经了解，2000元以上高价礼盒仍存，300元以下普通礼盒较为畅销。由于新标准非强制性标准，市场上仍有旧版包装月饼在售。

价格——

整体与去年持平 300元以下月饼礼盒畅销

北京市西城区多家大型超市已摆出月饼礼盒与散装月饼。记者走访发现，月饼礼盒价格从几十元到数百元不等，散装月饼多为二三十元一斤，部分有促销打折活动。

西城区一家超市导购介绍说，从近期月饼礼盒的销量来看，价位在一二百元的礼盒最受欢迎。

网售月饼价格也相对亲民。记者在京东、天猫、1号店搜索发现，销量排名前10的月饼礼盒价格均在200元以内。其中，天猫价格均低于100元。

现象——

部分高端礼盒包装为月饼重量的三倍

网上依然有高价月饼礼盒销售，但销量普通偏低。

京东、天猫、1号店均有2000元以上的月饼礼盒在售。某款三层的月饼礼盒售价超过2600元，每克月饼价格是普通月饼的10几倍。在线客服称，“品牌”在一定程度上提高了月饼的价格。

另有一家高端月饼礼盒的网上销售人员称，除了月饼本身好吃，“包装”也是礼盒价格较高的原因。据该人员介绍，礼盒中月饼净重3斤多，含包装总重量达12斤，“包装材料是马口铁，外表非常高端大气”。

但网售高端月饼销量平平。以天猫为例，价格最高的10种月饼礼盒月成交量均低于20笔，其中6种月成交量为零。

北京西城区某超市销售的散装月饼。

发现——

新标准非强制性 仍有旧版包装月饼在售

记者注意到，市场上在售的月饼中，部分包装已改印“GB/T 19855”产品标准号，也有月饼的包装上仍为旧版“GB 19855”标准。

中国焙烤食品糖制品工业协会在《2016年全国月饼行业发展趋势》报告中解释称，新的标准是推荐性标准，非强制性，如执行该标准的企业，需认真研究标准的修改之处，并做好标准执行的相关工作。

改为推荐性标准后，是否意味着行业标准有所放宽呢?北京稻香村食品厂副厂长郭亚萍认为，虽然为推荐性国家标准，但企业选择采用这一标准，并在包装上印制新的产品标准号，就应严格执行标准提到的内容。

如果企业选择执行新标准，印有旧版产品标准号的包装将如何处理?

郭亚萍说，一个月饼包装盒的成本为几元至十几元不等，大量扔掉的话会造成浪费。对于库存中的旧包装，稻香村采取了整体加贴新标签的形式，覆盖原有的标签。而新包装则从印刷时就采用了新的产品标准号。

部分月饼包装已改印“GB/T 19855”产品标准号(红圈内)。

科普——

五仁月饼有严格定义：需集齐五种果仁

从种类来看，今年销售的月饼样式有所增加。新标准新增了“潮式月饼”、“滇式月饼”、“晋式月饼”、“琼式月饼”、“台式月饼”和“哈式月饼”六种分类。

针对最受关注的五仁月饼，新标准提出，“使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等五种主要原料加工成馅的月饼可称为五仁月饼”。

这一定义随即引发争议：五仁月饼是否必须包含上述五种果仁呢?

对此，全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会在函件中解释称，“等”字的提出，是指在广式五仁月饼配料中不限于上述五种果仁的使用。

郭亚萍说，根据对上述函件的理解，无论是南方加橄榄仁的五仁月饼，还是北方加松子仁的五仁月饼，只要以桃仁、杏仁等五种以上果仁入馅加工而成的月饼，都可称为五仁月饼。

她说，月饼是传统食品，全国各地都有生产。月饼新标准的颁布实施，既规范了月饼行业生产行为，又能鼓励传统食品文化的传承和创新。

全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会发布的函件。

行业观察——

成本增加 月饼生产企业为何未大幅涨价?

一名月饼企业负责人透露，今年以来，食用植物油、白砂糖、果仁等原材料价格与人工成本出现上涨，导致月饼成本增加。

“白糖价格呈现震荡上涨的趋势”，卓创资讯分析师孙悦表示，以广西糖为例，8月出厂均价为5870元/吨，较去年同期上涨15%。

卓创资讯分析师李文倩说，受今年上半年花生价格上涨影响，目前厂家压榨一级花生油较去年同期上涨约1000元/吨，同比涨幅7.41%左右。

虽然成本有所增加，但部分企业并未大幅提高月饼价格。

郭亚萍说，稻香村有产品价格管理策略和流程方法，当原辅料价格波动幅度超过成本的一定比例时才会进行调价。月饼原辅料成本虽有所增加，但尚未达到规定比例，所以今年价格保持基本不变。

中国焙烤食品糖制品工业协会在报告中指出，预计今年尽管有部分原辅料价格上涨，人工成本增加，但月饼零售市场的销售价格基本与去年持平或略有增长。

报告称，月饼行业在2013和2014年出现持续下滑的情况下，多数企业对自身的产品结构做出了优化和调整，保证了合理利润，价格也更趋合理和大众化。

2016年中秋节送礼攻略：

中秋节送朋友的礼物：

车上用品：周围开车的朋友越来越多了，可以送给他们一些车上用品，时时伴着他们，保佑朋友时时平安，可送些轿车空气净化碳雕、香芬饰品!

祷福礼物：中秋是传统节日，礼物要符合国人传统观念，一些祷福礼物别较受欢迎，玉扣，玉佛、玉手镯都可以。

中秋节送长辈的礼物：

健康礼品：营养保健品，茶枕，红外线护腰垫，足疗盆等都是送给长辈最好的中秋礼品!

生活礼品：茶叶、酒类、家居饰品，床上用品都是好的选择。

中秋节送爱人的礼物：

表达爱的礼物：手表、情侣装、金银珠宝都是可以传达爱情的礼物。

浪漫的礼物：鲜花、巧克力、双人旅游机票都是女人非常想要的礼物。

蛋糕卡：这个也是个不错的选择，众所周知女人喜欢吃蛋糕，虽然大多数女人都说蛋糕里的是身材变形的罪魁祸首，但是又有多少女人可以阻挡得住呢!其实在适当的时间和季节里少吃一点蛋糕也会对身体有着不错的帮助的!

中秋节送领导的礼物：

月饼：中秋送月饼是必不可少的，送给上司的月饼，虽然说不必太奢侈，但档次上还应该是和送朋友的有所区别，最好有一定的品牌。在品种上，最好不要太甜的月饼，而应以清淡素雅为好。

景泰蓝工艺品：如果你感觉送吃的太老套，可以送些更高雅的景泰蓝工艺品，给领导留下更深刻的印象，景泰蓝工艺品的收藏价值是非常大的，例如炭雕、景泰蓝做出的名家字画，这些对于领导来说都是十分贵重的礼物。

红酒：今年给领导送红酒是时尚，送红酒有品位，有身份的人现在都提高了自己的档次，爱喝红酒。红酒健康，很多有关资料都表明了!领导们认为家里摆有红酒是身份，品质的象征，有气派!因此你要抓住时间送礼送红酒，有面子，有健康。

国窖1573高端定制原酒：酒虽然昂贵，但是收藏价值很高，而且升值空间很高。

中秋节送同事的礼物：

办公工艺品：一般来说，同事之间的礼物都是比较实用的，可以送些办公工艺品，不仅仅实用，而且还能给工作环境带来生机。案头摆件，绿植都是好的选择。

茶品系列：健康、时尚、年青态好礼!大红袍、龙井等名茶是好的选择。

精美小饰物：送给同事带来的不仅是温馨的祝福，更是友情的体现!

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