蒜蓉粉丝蒸带子的做法,怎么做好吃的蒜蓉蒸带子
大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积,诱导组织内部脂肪代谢,显著增加纤维蛋白溶解活性,降低胆固醇。平时生活中你会做蒜蓉蒸带子吗?今天,小编为大家推荐蒜蓉粉丝蒸带子的做法。
蒜蓉粉丝蒸带子的食材准备
主料
鲜带子
10个
大蒜
30g
粉丝
50g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜蓉粉丝蒸带子的具体做法步骤
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1.带子,粉丝,蒜头
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2.带子
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3.买的时候卖家已经帮忙半处理了。只是为了不那么占盘子空间,又把外壳剪小了
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4.剪去多余外壳,用刷子把外壳和带子肉肉在水龙头下刷洗干净。
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5.带子肉柱体那有圈是黑色的,要去掉,那是肠胃。开水龙头用刷子冲洗很容易刷掉。
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6.外壳也要刷干净哦
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7.刷洗的干干净净摆盘。
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8.大蒜蓉一分为二。
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9.重点:热油锅放适量盐,将一半蒜蓉爆香。
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10.爆香关火
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11.关火后 把另一半生蒜蓉加入,混合好。我为了省事直接倒进去混合。不嫌麻烦可以把爆香的蒜蓉铲起来混合。
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12.这就是生熟蒜蓉了,味道特别好,这是费了好多口舌跟一酒店大厨偷师的。 当时我们吃大厨做一道蒜蓉蒸菜心。
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13.把混合好的生熟蒜蓉分摊在带子上面。
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14.粉丝用冷水浸泡软身,洗干净,在刚才炒蒜蓉的锅里,加少许的生抽拌匀。(可不放生抽,视乎个人口味轻重决定)。
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15.铺在放了生熟蒜蓉的带子上面。
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16.开水锅,放入带子,盖盖隔水大火蒸8-10分钟。
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17.蒸好的带子,吃的时候用汤汁拌粉丝。味道鲜美。我们喜欢吃这个粉丝,所以放的比较多粉丝。
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18.蒜蓉蒸带子。
食用大蒜的6大禁忌事项
1、腹泻时忌食蒜
这是因为病人腹泻时,由于受凉或食用有致疾菌的不洁食物后,引起肠内局部粘膜组织炎性浸润肠壁血管的通透性变异,肠腺体分泌亢进,酿成蛋白质、水盐代谢紊乱,使大量体液渗入肠腔,同时细菌及毒素刺激肠壁,使肠蠕动加快而产生腹泻。这时,整个肠腔均处于“过饱和”的紧张应激状态中,再进食大蒜这一辛辣物,便会更加激惹肠壁,促成血管进一步充血、水肿,使更多的组织液涌入肠内,加重腹泻。
2、忌空腹食蒜,以防引起急性胃炎
3、忌过量食蒜
每日成人以吃生蒜二、三瓣,熟蒜四、五瓣即可,小孩减半,多食也无益。
4、忌长期食用大蒜
大蒜有使肠道变硬的作用,这往往是造成便秘的一个原因,而且能杀死大量的肠内常在菌,由此还能引起某些皮肤病。
5、忌外用,以免造成皮肤皲裂
6、有些人对大蒜有特殊的反应,因此如食用后有不适感,则应忌食
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