大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇。平时生活中你会做蒜蓉蒸带子吗?今天，小编为大家推荐蒜蓉粉丝蒸带子的做法。

蒜蓉粉丝蒸带子的食材准备

主料

鲜带子

10个

大蒜

30g

粉丝

50g

辅料

油

适量

盐

适量

蒜蓉粉丝蒸带子的具体做法步骤

1.带子，粉丝，蒜头

2.带子

3.买的时候卖家已经帮忙半处理了。只是为了不那么占盘子空间，又把外壳剪小了

4.剪去多余外壳，用刷子把外壳和带子肉肉在水龙头下刷洗干净。

5.带子肉柱体那有圈是黑色的，要去掉，那是肠胃。开水龙头用刷子冲洗很容易刷掉。

6.外壳也要刷干净哦

7.刷洗的干干净净摆盘。

8.大蒜蓉一分为二。

9.重点：热油锅放适量盐，将一半蒜蓉爆香。

10.爆香关火

11.关火后 把另一半生蒜蓉加入，混合好。我为了省事直接倒进去混合。不嫌麻烦可以把爆香的蒜蓉铲起来混合。

12.这就是生熟蒜蓉了，味道特别好，这是费了好多口舌跟一酒店大厨偷师的。 当时我们吃大厨做一道蒜蓉蒸菜心。

13.把混合好的生熟蒜蓉分摊在带子上面。

14.粉丝用冷水浸泡软身，洗干净，在刚才炒蒜蓉的锅里，加少许的生抽拌匀。(可不放生抽，视乎个人口味轻重决定)。

15.铺在放了生熟蒜蓉的带子上面。

16.开水锅，放入带子，盖盖隔水大火蒸8-10分钟。

17.蒸好的带子，吃的时候用汤汁拌粉丝。味道鲜美。我们喜欢吃这个粉丝，所以放的比较多粉丝。

18.蒜蓉蒸带子。

食用大蒜的6大禁忌事项

1、腹泻时忌食蒜

这是因为病人腹泻时，由于受凉或食用有致疾菌的不洁食物后，引起肠内局部粘膜组织炎性浸润肠壁血管的通透性变异，肠腺体分泌亢进，酿成蛋白质、水盐代谢紊乱，使大量体液渗入肠腔，同时细菌及毒素刺激肠壁，使肠蠕动加快而产生腹泻。这时，整个肠腔均处于“过饱和”的紧张应激状态中，再进食大蒜这一辛辣物，便会更加激惹肠壁，促成血管进一步充血、水肿，使更多的组织液涌入肠内，加重腹泻。

2、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎

3、忌过量食蒜

每日成人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩减半，多食也无益。

4、忌长期食用大蒜

大蒜有使肠道变硬的作用，这往往是造成便秘的一个原因，而且能杀死大量的肠内常在菌，由此还能引起某些皮肤病。

5、忌外用，以免造成皮肤皲裂

6、有些人对大蒜有特殊的反应，因此如食用后有不适感，则应忌食

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