栗子是中国特产，在国外它还被称为“人参果”，自古就作为珍贵的果品。你了解栗子糕的做法吗?下面，小编来为你介绍家常栗子糕的做法。

家常栗子糕的食材准备

主料

熟栗子

180g

糯米粉

80g

白糖

30g

辅料

糖桂花

3勺

清水

适量

干桂花

适量

家常栗子糕的具体做法步骤

1.准备好所有的食材。

2.熟栗子放入搅拌机搅打成泥。

3.栗子肉，糯米粉，白糖放入料理盆中。

4.再加入3勺糖桂花。

5.加适量的清水揉匀。

6.和成光滑的面团静置10分钟。

7.然后把面团擀成大圆面皮，用模具刻出形状。

8.蒸锅铺上湿润的蒸笼布，放入栗子糕，每个糕点上面再撒上一些干桂花。

9.加盖大火蒸制20分钟即可。

10.蒸好的桂花栗子糕取出，趁热食用。吃不完的可以冷藏保存，吃的时候再蒸制片刻即可。

栗子的营养价值

1、 栗子中含有核黄素以及维生素B2，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效。

2、 栗子可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，是不可多得的一味“良药”。

3、 吃栗子可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，提高视力，减轻眼睛疲劳感。

4、 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。

5、 栗子可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状，是抗衰老、延年益寿的营养佳品。

6、 栗子含有丰富的维生素C，能够提高人体免疫力，保护牙齿和牙龈健康，预防癌症、心脏病、中风等疾病。

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