草莓蛋糕：草莓与蛋糕相结合的可口食物。草莓蛋糕的制作方法是什么?

草莓蛋糕健康功效：

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

草莓蛋糕食材用料：

无盐黄油[图]无盐黄油30克

低筋面粉80克

鲜奶油[图]鲜奶油300ML

鸡蛋[图]鸡蛋3个 相克食物

糖粉[图]糖粉100克

糖粉[图]糖粉25克

香草粉3克

糖粉[图]糖粉50克

水100ML

白柑香酒20ML

草莓蛋糕菜谱做法：

1.鸡蛋打散加入糖粉，充分打发至呈带状丝线

2.加入低筋面粉和香草粉

3.一边转动盆，一边轻轻搅拌

4.分三次加入溶化黄油，搅拌均匀，防止分离

5.充分搅拌至面糊光滑

6.取六寸圆形蛋糕模具一个，铺纸，倒入搅好的面糊

7.表面抹平，墩出汽泡，烤箱预热180度，然后放入烤箱中层上下火烤20分种

8.取出倒扣，冷却后脱模

9.将制作糖汁的水和糖粉加热后搅拌至溶化，放凉冷却

10.待完全冷却后加入白柑香酒

11.草莓去蒂备用，取其中5个切成薄片

12.将冷藏的鲜奶油打发

13.打至如图所示六分发

14.将冷却的海绵蛋糕薄薄切去上面一层

15.剩下的横刀均匀分成两片

16.表层刷上糖汁

17.涂上打发好的鲜奶油，用抹刀抹平表面

18.将切好的草莓片摆在奶油上

19.再倒上一些打发鲜奶油

20.抹平奶油，使之盖住草莓

21.叠放另一片海绵蛋糕，整体涂上打发鲜奶油，用抹刀涂抹均匀

22.修整表面，使外观平整光滑有棱角

23.裱花袋安好花嘴装入打发鲜奶油，挤出5朵圆形花圈

24.将草莓放在圆形花圈上，再在旁边拉出尖形花瓣即可