牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶面包应该要怎么做呢?现在，小编来告诉你牛奶面包的做法教程。

牛奶面包的食材准备

主料

黄油

25g

酵母

5g

全蛋液

30g

牛奶

160g

高筋面粉

300g

盐

3g

细砂糖

50g

辅料

杏仁片

适量

全蛋液

适量

牛奶面包的具体做法步骤

1.将主料中的食材，黄油除外，放入面包机里。先放液体，再放面粉，对角分别放糖和盐，中间放酵母。

2.启动揉面程序，离结束前10分钟暂停，放入软化了的黄油块，继续揉面。

3.揉面程序结束后，在面包机里室温发酵2~3个小时左右。

4.取出排气，揉成长条状。

5.分出10个35克的面团放在8寸蛋糕模具里。10个20克的面团放在6寸的蛋糕模具里。

6.表面喷水。

7.开启发酵功能5分钟后，将其放入烤箱中层，发酵至两倍大。

8.取出，表面刷上一层全蛋液，然后撒上大杏仁片。

9.烤箱预热180度上下火，放中层烤20分钟，表面上色即可。

牛奶的营养功效

1.镇静安神

意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

2.抑制肿瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

3.促进幼儿大脑发育

乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。

4.美容养颜

牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。

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