秋季养心食谱有哪些呢?下面小编为你整理一些秋季养心食谱制作方法的资料，希望对你有帮助!

秋季养心食谱(一)

酸辣泡藕带

清香浓郁 脆嫩辣爽

创意亮点：

这是道很普通的家常小炒菜，为了保持藕带的洁白如玉的颜色，在切时尽量避免用其氧化，切好后立即放入淡盐水中和炒时要加入白醋，大火快炒;如果想使得藕带口感层次更丰富，在酸辣的口味上适量的加入少许的白糖。

制作难度：★

创新度：★★★★

推荐指数：★★★★★

制作方法：

主料：口口可泡藕带

风味泡藕飘香蛙

香辣可口 开胃必选

创新亮点：

属于川菜系。成菜后味咸鲜，肉细嫩，色红亮，泡藕带香气浓郁。牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净，斩成块，用盐、胡椒粉、干豆粉、料酒上浆码味。泡红辣椒去蒂去籽切成节，大葱洗净切成节，泡姜切成姜米。炒锅下油烧至七成热，将牛蛙下锅滑溜断生捞起。炒锅内下少许油烧热，下泡藕带、泡椒节炒出香味，下牛蛙，烹入料酒，放味精、大葱节簸转起锅装盘即可。加入泡藕带，酸爽感，层出不穷，出来泡椒的酸辣，另有泡藕带的酸爽，让人欲罢不能，口味大增。

制作难度：★

创新度：★★★★

推荐指数：★★★★★

主料：口口可泡藕带

泡藕带炒鸡胗

酸辣开胃下饭菜首选

创新亮点：

酸甜微辣的泡藕带与鸡胗爆炒， 鸡胗提前用啤酒泡上一会儿， 能去除其异味， 再加入酸甜微辣的泡椒藕带，两者结合起来非常鲜脆、口感极佳， 即下饭， 又可佐酒， 都十分开胃爽口。鸡胗切成片后加入适量的啤酒泡一下，不仅能帮助去除异味，而且能保持鸡胗的鲜嫩;泡过的鸡胗挤干水分后再腌制能让它更容易入味;烧热锅， 放适量的油，下入腌制的鸡胗爆炒，炒至变色后加入泡椒翻炒， 再加入盐调味，最后起锅前下入青椒和红萝卜片翻炒即可。注意翻炒时间不宜过长，要不鸡胗会老，就咀嚼不动了。

制作难度：★

创新度：★★★★

推荐指数：★★★★★

主料：口口可泡藕带

秋季养心食谱(二)

泡藕带炒虾仁

养颜美容 开胃提神

创新亮点：

精选上等水晶虾仁过油爆香配以脆爽开胃的泡藕带大火爆炒，再以鲜红椒、野山椒、鸡精调味，出品色泽清亮诱人，口感爽滑中带着香脆，开胃提神，唇齿留香，具有降低胆固醇、美容养颜之功效，是女性朋友们初春养生的绝佳菜品。

制作难度：★

创新度：★★★★

推荐指数：★★★★★

主料：口口可泡藕带