毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，而且其口感好，吃着好玩，小孩子一般也乐于接受。那么，毛豆应该怎么做?小编接下来给大家一道毛豆的美食青毛豆炒梭子蟹的做法。

步骤

1.梭子蟹用刷子洗净，毛豆洗净

2.毛豆放开水焯5分钟捞出

3.梭子蟹掰开，去胃去鳃去底，切大快

4.锅里油热，下葱，姜，蒜，辣椒爆香

5.放入梭子蟹煸炒

6.加料酒，煸炒至梭子蟹转色

7.放入毛豆，加一点水，煮5分钟

8.加盐，糖，胡椒粉，鲜抽，煸匀

9.加葱花即可